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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Catégorie : Légumes et Gratins

Recette

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Légumes et Gratins

Gratin dauphinois	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 1 h 15 min INGREDIENTS 1,5 kg de pommes de terre 50 g de beurre 2 gousses d'ail 3 jaunes d'oeufs 4 dl de crème 60 g de gruyère sel, p...

Gratin de blettes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 1,5 kg de côtes de blettes 3 dl de crème 2 oeufs 60 g de beurre 80 g de gruyère râpé sel fin, poivre moulu PREPA...

Gratin de citrouilles	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 30 min INGREDIENTS 1 potiron 50 g de beurre 1/2 l de béchamel 80 g de gruyère râpé sel, poivre moulu PREPARATION DE LA RECETTE Couper ...

Mini-gratin au poulet	0 mn
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Poulet haché cru Ingrédients Au goût parmesan ou mozzarella râpé 15 ml (1 c. à table) huile 125 ml (½ tasse) poulet haché, cru 2 oignons verts, h...

Gratin de haddock	0 mn
Gratin de haddock Pour 4 personnes : 2 filets épais de haddock (400 g), 200 g de carottes, 200 g de pommes de terre, 1/4 de chou frisé, 6 cuillerées de fumet de poisson , 1 sachet de sauce au vin blanc , 30 cl de lait, 50 g de gruyère râpé. ...

Tofu grillé à l'orientale	80 mn
INGREDIENTS 454 g (1 bloc) de tofu ferme 1 b 1/4 tasse de sauce Hoisin 65 ml 3 c. à soupe de sauce soja 45 ml 1/2 tasse de sherry 125 ml 2 c. à soupe de gingembre frais 30 ml 3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîches 45 ml quelques gouttes ...

Gratin de kiwi	0 mn
6 kiwis 2 citrons verts 200g de fruit rouge 0.25 d'eau 250g de sucre Pour la crème anglaise : 0,50 litre de lait 175g de sucre 6 oeufs 5 cl de kirsch La recette : Préparez une crème anglaise en travaillant dans une casserole les jaunes d'oe...

Gratin dauphinois	0 mn
POUR 4 PERSONNES Ingrédients 800 gr de pomme de terre charlotte1 litre de lait150 gr de gruyère râpé250 gr de crème fraîche1 cuillère à café de noix de muscade râpée20 gr de beurreSel; poivre Préparation Mettez les rondelles de pomme ...

Gratin de pommes	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de pommes épluchées jus de citron 20 cl de lait demi-écrémé 1/2 gousse de vanille (ou vanille en poudre) 3 oeufs 8 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de margarine Préparation : Coup...

Gratin de pommes diététique	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pommes 150 g de fromage blanc à 0% 3 oeufs cannelle en poudre 3 cuillères à café de sucre ou d'édulcorant Préparation : Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers. Dans une poèle anti-adhesiv...

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