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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Catégorie : Légumes et Gratins

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Légumes et Gratins

Gratin de blettes au riz	0 mn
GRATIN DE BLETTES AU RIZ Ingrédients (pour 3 personnes) : 700 g de blettes 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café de romarin 125 g de riz 625 ml de bouillon de légumes salé poivre 125 g ...

Gratin de brocoli	0 mn
GRATIN DE BROCOLI Ce gratin peut être servi avec du riz. Ingrédients (pour 3 personnes): 1 brocoli (500 g) 1 sauce au fromage 50 g de fromage râpé 1 Couper et laver le brocoli. Le faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée ...

Gratin de celeri au bleu et aux noix	15 mn
Ingrédients : (pour 3 personnes) 1/2 sauce béchamel (250 ml) 50 g de fromage bleu, émietté 1 boîte de 800 g de garniture de céleri, égouttée 25 g de cerneaux de noix, grossièrement hachés 75 g de tofu coupé en petits dés (facultatif) 50 ...

Gratin dauphinois	0 mn
GRATIN DAUPHINOIS Ingrédients (pour 4 personnes) : 1,250 kg de pommes de terre 2 oeufs 75 cl de lait 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à café rases de sel poivre noix de muscade (facultatif) 25 g de beurre 1 Préchauf...

Gratin de fenouil et de pommes de terre	0 mn
GRATIN DE FENOUIL ET DE POMMES DE TERRE Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 bulbes de fenouil 3 grosses pommes de terre sel 1 sauce béchamel 75 g de gruyère râpé 1 Nettoyer les fenouils et peler les pommes de terre. Couper les lég...

Gratin mexicain	0 mn
GRATIN MEXICAIN Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon émincé 1/2 poivron vert émincé 2 gousses d'ail écrasées 1 boîte de 800 g de haricots rouges, rincés et égouttés ou 2 boîtes de 400 g de haricots ...

Gratin de patisson a la creme et aux noix de cajou	0 mn
GRATIN DE PATISSON A LA CREME ET AUX NOIX DE CAJOU Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 pâtisson 1 gousse d'ail 1/2 oignon 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café...

Gratin de potiron	0 mn
GRATIN DE POTIRON Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de potiron 500 g de pommes de terre 4 oignons 8 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de persil haché 25 g de beurre 100 g de fromage râpé un peu de lait (facultatif) sel e...

Hachis parmentier de légumes	45 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg de pommes de terre, 12 cl de lait (~ 1 verre), 1 gros oignon émincé, 1 poivron vert haché, 2 carottes râpées grossièrement, 2 gousses d'ail écrasées, 3 cuillères à soupe d'huile, 115 g de cha...

Gratin de quinoa aux poivrons, courgettes et tofu.	0 mn
Ingrédients pour 4 personnes: 1 bol de céréale * 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 tomate ou deux 1 oignon et ail 1 bloc de tofu 1 ou 2 oeufs fromage rapé crême fraîche sel, poivre, basilic et pili-pili Laver les céréales et l...

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