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GRATIN DAUPHINOIS


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Recette GRATIN DAUPHINOIS :


GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1,250 kg de
pommes de terre
2 oeufs
75 cl de lait
4 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à café rases de sel
poivre
noix de muscade (facultatif)
25 g de
beurre



1 Préchauffer le four à 200° / th 6.

2 Éplucher les
pommes de terre et les couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur.

3 Dans un
récipient, battre ensemble les oeufs, le lait et la crème. Assaisonner.

4 Beurrer un
grand plat allant au four. Déposer une couche de pommes de terre, puis un peu de la
préparation, puis renouveler l'opération autant de fois que nécessaire en finissant par une
couche de la préparation.

5 Parsemer de noisettes de beurre.

6 Faire cuire
au four pendant 45 mn.



La recette GRATIN DAUPHINOIS a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/05/2005 11:18:55   


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