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GRATIN DE BLETTES AU RIZ


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Recette GRATIN DE BLETTES AU RIZ :


GRATIN DE BLETTES AU RIZ


Ingrédients (pour 3 personnes)
:

700 g de blettes
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon haché
2
gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de romarin
125 g de riz
625 ml de
bouillon de légumes salé
poivre
125 g de tofu coupé en dés (facultatif)
50 g de
fromage râpé



1 Laver les blettes, tirer les fils à la base des côtes, et
couper en morceaux (le vert et les côtes). Faire cuire 15 mn à la vapeur ou dans de l'eau
bouillante salée. Egoutter et réserver.

2 Pendant ce temps, dans une grande
casserole ou une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail. Faire
revenir 3 mn en remuant fréquemment.

3 Ajouter le romarin et le riz. Mélanger pour
que le riz s'imprègne d'huile. Ajouter le bouillon, bien mélanger, couvrir et laisser cuire 11 mn
environ (voir les instructions sur le paquet de riz). Au besoin, rajouter un peu d'eau en fin de
cuisson.

4 Préchauffer le grilloir du four.

5 Mélanger le riz, les blettes et le tofu
dans la casserole. Poivrer. Verser le tout dans un petit plat à gratin.

6 Mettre le plat
sous le grilloir pendant environ 3 mn, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.



La recette GRATIN DE BLETTES AU RIZ a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/12/2005 22:58:55   


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