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STORZAPRETI
Recette STORZAPRETI :Ingrédients (pour 6 personnes) 750 g de vert de blettes ou d'épinards 2 oeufs 400 g de brocciu frais 100 g de fromage râpé sel poivre noix de muscade (facultatif) de la farine 1 coulis de tomate Préparation Laver les feuilles de blettes (pour des épinards, couper les tiges). Bien essorer. Hacher finement. Dans un grand saladier, battre les oeufs. Ajouter le brocciu, 50 g de fromage râpé, une cuillère à café de sel, du poivre et un peu de noix de muscade. Bien mélanger. Incorporer les blettes hachées. Mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir. Dans le creux de mains, former des boulettes avec le mélange. Les rouler dans la farine. Les plonger au fur et à mesure dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles remontent à la surface, les boulettes sont cuites : les retirer avec une écumoire et les déposer dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 190° / th 5. Recouvrir les boulettes de coulis de tomates et saupoudrer des 50 g de fromage râpé restants. Mettre au four et laisser cuire 20 mn. La recette STORZAPRETI a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/05/2005 11:09:55 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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