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Termes Exclus : POLENTA

Recette


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Viandes


  Haricot de mouton
0 mn
Pour 4/6 personnes : 1 kg de mouton (épaule, collier), 500g de haricots blancs (mis à tremper la veille dans de l'eau froide), 2 tomates, 1 oignon,thym, laurier, 10 petits oignons, 1/2 litre de bouillon, 1 carotte, 3 gousses d'ail. Commencez par...

  Brochettes de meknès (maroc)
155 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de mouton, 4 merguez, 150 g de bacon (facultatif), 12 beaux champignons, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 4 petits oignons, thym, laurier, herbes arômatiques, sel , poivre, huile, vinaigre. Pr...

  Brochettes de mouton au lard
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g de viande de mouton une douzaine de fines tranches de lard fumé 4 merguez 4 tomates (pas trop grosse) 2 oignons romarin huile d'olive Préparation : La veille, coupez: la viande en cubes réguliers, les...

  Boulettes de mouton sauce salsa
85 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g d'épaule de mouton désossée, 1 oeuf, 1 gros oignon, 1 petit pot de sauce Salsa, 2 cuillères à soupe de farine, 25 g de beurre, 1 tablette de bouillon de viande concentré, noix de muscade râpée,...

  Epaule de mouton en chevreuil
0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn + 4 mn Cuisson pour Optima ou Sensor + 3 mn Marinage : 24 h Pour 4, il faut : 1 épaule désossée et roulée de 1,2 kg à 1,5 kg, 50 g de beurre, 30 g de fécule de maïs ou de pomme de terre (3 cu...

  Epaule de mouton farcie braisee au vin blanc
0 mn
Préparation : 45 mn Cuisson pour cocotte : 30 mn Pour 4, il faut : 1 épaule désossée de 1,2 kg, non roulée, 50 g de beurre, 2 verres de vin blanc sec (25 cl), 1 bouquet garni, sel, poivre. Farce : 125 g de gorge de porc hachée, 125 g de veau...

  Pieds de mouton a la poulette
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 3 h INGREDIENTS 24 pieds de mouton 1 bouquet garni 1 carotte 2 gousses d'ail 1 oignon 3 clous de girofle 250 de champignons de paris 1 citron...

  Haricot de mouton
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 heures TREMPAGE : 6 heures INGREDIENTS 250 g de haricots blancs 2 kg de mouton 1 dl d'huile 150 g d'oignons 50 g de farine 50 g de concen...

  Viande à la soce marocaine(maroc)
104 mn
Ingrédients : deux verre a thé d'huile du sel du poivron 1500g de viandede moutons Préparation : mets le tout dans une cocote puis ferme la et laisse les ingrédient jusqu'a 15 min et fais tourner la viande sur sa deusième face ...

  Carré d'agneau en croûte de pommes de terre
0 mn
Ingrédients 1 Kg carré d'agneau sans os Farce:100 g purée de pommes de terre20 g de persil10 g de ciboulette10 g de cerfeuil 2 jaunes d'oeufs250 g de tomate150 g vert de poireaux5 cl d'huile d'olive1 pointe de sucre2 gousses d'ail1 pincée de s...




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