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Termes Exclus : POLENTA

Recette


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Viandes


  Brochettes d'agneau à la provençale
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de gigot d'agneau 1 poivron 1 oignon 8 champignons 10 cl d'huile d'olive 6 tomates 2 cuillerées à soupe de persil haché 50 g de chapelure 2 gousses d'ail hachées 1/2 yaourt nature 1/2 bocal de sauce toma...

  Côtes d'agneau aux deux marinades
0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 côtes d'agneau Pour la marinade indienne : 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 3 cuillères à...

  Brochettes grecques
520 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg d'épaule d'agneau désossée, 15 cl de yaourt nature, 1 jus de citron, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre noir fraîchement moulu, 4 brins de romarin (ou d'origan). Préparation : La veille préparer ...

  Fricassée d'agneau aux zestes d'oranges et aux o
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Épaule d'agneau désossée : 500 g Échalotes : 2 Orange : 1 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 5 cl Petites olives noires de Nice : 2 cuil à soupe Sel, poivre Avec un petit couteau, dégraissez s...

  Gigot d'agneau à l'ail en chemise
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Romarin : 1 bouquet Gigot d'agneau : 1 de 1,2 kg environ Têtes d'ail : 2 Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C (th 7/8). Effeuillez un bouquet de romarin dans une assiette. Avec un petit couteau, dégr...

  Agneau à la turque
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Aubergines : 3 Oignon blanc : 1 gros Ail : 1 gousse Bouillon de bœuf : 2 cubes Gingembre haché :1 cuil à café Huile d'olive : 2 cuil à soupe Cumin : 1 cuil à café Curcuma en poudre : 1 pincée Cannelle...

  Agneau au curry et au pamplemousse
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g noisette d'agneau 500 g oignons rouges 2 pamplemousses roses 2 cuillères à soupe huile olive 4 cuillères à café de poudre de curry sel et poivre coriandre fraîche Préparation : Coupez l'agneau en ...

  Agneau du perigord
0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 20MN Pour : 4 personnes 1 kg d'épaule ou de haut de côtes d'agneau désossé Ail 2 cuillères à soupe d'huile 20 g de beurre Thym Persil Sel, poivre Recette: Coupez la viande en dés de même grosseur ; sale...

  Agneau saute au miel
0 mn
Préparation : 1 HEURE MAXIMUM / 60MN Pour : 4 personnes 800 à 900 g d'agneau 2 gros oignons 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c rase de gingembre en poudre , safran 2 clous de girofle 2 verres de bouillon frais ou préparé avec du concentré 1 c ...

  Ballotine d'agneau farcie
0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 15 mn Pour 4 à 6, il faut : 1 belle épaule d'agneau désossée (environ 1 kg), 2 carottes, 2 poireaux, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, estragon, sel, linge fin ou gaze. Farce : 350...


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