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Termes Exclus : POLENTA

Recette


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Viandes


  Moussaka aubergines (mélijanes moussaka)
195 mn
Ingrédients : pour 6 personnes 1kg1/2 d'aubergine moyennes - 2oignons moyens - 80 à 100 gr de beurre - 1 kg de agneau haché (épaule désossée) - 1 verre de vin blanc sec - 5 tomates pelé et coupées ou bien une gosse boite toute prête - 2...

  Blanquette d'agneau au curry
144 mn
Ingrédients : Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg 200 d'épaule désossée 2 carottes 1 gros oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, queue de persil) 250 g de petits champignons de Paris 300 g d'oignons grelots 1...

  Champignons de ségovie
35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1,5 kg de champignons mélangés, 100 g de jambon cru, 100 g de poitrine de porc, 1 verre de vin blanc, 25 cl d'huile, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail pressées, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym,...

  Saucisse de morteau à la cancoillotte
60 mn
Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 250 g de cancoillotte (1pot), 8 grosses pommes de terre, 60 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (environ 20 mn). Faire cuire la saucisse dans de l'eau ...

  Carry de porc au gingembre (île de la réunion)
65 mn
Ingredients : (pour 4 pers.) 500 g de porc (cuisse ou épaule), 5 tomates hachées, 2 oignons, 2 gousses d'ail, un morceau de gingembre (ou en poudre), du sel, une branche de thym, 1/2 cuil. à café de curcuma (ou un peu de safran en poudre)...

  Côtes de porc à la marjolaine
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 côtes de porc 4 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet de marjolaine (origan) ou 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée sel et poivre Préparation : Badigeonnez les côtes de porc avec l'huile aromatisÃ...

  Porc laqué au barbecue
375 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) travers de porc, 4 gousses d'ail, 10 cs de sauce soja, 6 cs de sucre, 1 cc d'huile de sésame, 1/2 cc de mélange '5 parfums'. Préparation : Couper le travers en morceaux. Préparer la marinade en mélange...

  Travers de porc à la chinoise
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de travers de porc découpé en morceaux Marinade : 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de cognac et de vinaigre de xérès 1 cuillère à soupe de mélan...

  Côtes levées marinées à l'orientale
50 mn
Ingrédients : 1 kg de côtes levées, le jus d'1 citron, 125 ml de sauce soya, 100 ml d'huile d'arachide, 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché, 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup, 2 gousses d'ail hachées, 5 ml (1 c. à thé) de cin...

  Carré de porc laqué aux clémentines
0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Carré de porc : 1 Sauce soja : 3 cuil à soupe Citron : 1 4 épices : 2 cuil à soupe Miel : 1 cuil à soupe Clémentines : 10 Préparez le laquage en mélangeant le jus de deux clémentines et du citron, l...


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