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Agneau au curry et au pamplemousseVous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Agneaux > Agneau au curry et au pamplemousse Recette Agneau au curry et au pamplemousse :Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g noisette d'agneau 500 g oignons rouges 2 pamplemousses roses 2 cuillères à soupe huile olive 4 cuillères à café de poudre de curry sel et poivre coriandre fraîche Préparation : Coupez l'agneau en dés. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Pelez les pamplemousses roses à vif (récupérez le jus). Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y dorer les dés de viande. Saupoudrez de curry, mélangez et prolongez la cuisson pendant 1 minute. Ajoutez les oignons et le jus de pamplemousse et laissez mijoter à feux doux pendant 5 minutes. Ajoutez les quartiers de pamplemousse et la coriandre. Servez avec la coriandre hachée. La recette Agneau au curry et au pamplemousse a été déposée par un(e) inconnu(e) le 10/07/2005 06:53:20 |
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