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Recette

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Poissons et Fruits de Mer

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Recettes crevettes

Brochettes de crevettes	115 mn
Ingrédients : 750 g (1 1/2 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron 2 gousses d'ailécrasées et hachées 1/4 de concombre anglais tranché 12 tomates naines 1 poivron vert tranché quelques g...

Cocktail de crevettes	30 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1/2 laitue 400 g de crevettes au naturel 1/4 l de mayonnaise épaisse 2 citrons 2 cuil à soupe de ketchup quelques gouttes de tabasco 2 cl de cognac sel fin poivre moulu paprika Préparation : Trier et laver de bel...

Colombo de crevettes	34 mn
Ingrédients : 1 kg à 1,2 kg de grosses crevettes ou de gambas fraîches 3 cuillère à soupe d'huile 2 oignons moyen finement hachés 1 cuillère à soupe d'ail finement haché 1cuillère à soupe de gingembre frais râpé 3 cuillère à soupe de pâte à C...

Cresson aux crevettes	20 mn
Ingrédients : 1 botte de cresson, 20 grosses crevettes roses, 4 cs d'huile d'olive vierge (60 ml), 1 cs de vinaigre de Xérès (15 ml), 1 orange, 1 jus d'orange, 1/2 cc de curry en poudre (2 ml), 1 pincée de piment de Cayenne, 1 branche de per...

Crevettes a l ail	8 mn
Ingrédients : 1 kg de crevette par personne 6 ail 2 pince de persil Préparation : hache l ail et le persil cuire les crevette et melanger avec l ail et le persil bon apetit ...

Crevettes au basilic croustillant	30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 24 grosses crevettes (type « tiger ») 30 feuilles de basilic, 2 gousses d'ail hachées, 2 cs d'huile végétale, 2 piments rouges finement émincés, 1 cs de farine de riz, 1 cc de poivre noir moulu, 1 cc de sucr...

Crevettes au curry	19 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 25g de beurre - 8 cébettes émincées - 4 cuil. à café de pâte de curry - 400g de tomates concassées en boîte - 400g de crevettes cuites décortiquées Préparation : Faites chauffer le beurre dans une sauteu...

Crevettes aux piments	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 16 grosses crevettes, 2 petits piments émincés, 2 cs d'ail haché, 0,5 cs de sucre; le jus d'un citron vert, 2 cs de sauce de poissons, 2 tomates, coriandre. Préparation : Nettoyer et éplucher les crevettes...

Crevettes frites dans de la pâte	40 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) 375 g de crevettes décortiquées 1 oeuf 2-3 c.à s. de farine Sel Poivre du moulin 300 ml d'huile 1 citron Préparation Nettoyer les crevettes. Préparer une pâte avec l'oeuf, la farine, le sel et le poivre et bien mélan...

Crevettes grillées	0 mn
Ingrédients : 16 crevettes (type Tiger). 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre hachées. 2 cuillerées à soupe de jus de lime. 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. 1 cuillerée à café de pâte de curry jaune. 2 gousses d'ail finement hachées...

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