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Brochettes de crevettes


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Préparation :
Temps de Pause : 90 mn
Prix : Prix Moyen
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Barbecue

Recette Brochettes de crevettes :


Ingrédients :

750 g (1 1/2 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
2 gousses d'ailécrasées et hachées
1/4 de concombre anglais tranché
12 tomates naines
1 poivron vert tranché
quelques gouttes de sauce épicée mexicaine
quelques graines de céleri
sel et poivre


Préparation :

Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail
bien mélanger.
Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre;
bien mélanger.
Réfrigérer 1 h 30.

Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Sur des brochettes, enfiler, en alternant : concombre, tomate, crevette, et poivron.
Badigeonner de marinade.
Saler et poivrer.

Placer les brochettes sur la grille; faire griller 7 à 8 minutes ou au goût.
Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.
Servir.


La recette Brochettes de crevettes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 02/01/2006 07:04:58   


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