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Termes recherchés : EPAULE DE SANGLIER AU VIN ROUGE ET AUX CEPES

Recette EPAULE DE SANGLIER AU VIN ROUGE ET AUX CEPES


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  Brochettes de canard aux pruneaux
0 mn
Brochettes de canard aux pruneaux Ingrédients pour 6 personnes : 10 aiguillettes de canard ; 10 tranches de magret fumé ou séché ; un demi-poivron ; 15 pruneaux ; huile ; sel, poivre ; herbes de Provence ; piques à brochettes. Temps de prépa...

  Canard aux navets
0 mn
Pour 6 personnes : 1 gros canard de Barbarie de 2 kg, 150 g de lardons fumés, 75g de beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 verre de vin blanc sec, 1,200 kg de navets, une dizaine de petits oignons. Flambez le canard, assaisonnez le à l...

  Canard aux olives
0 mn
Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 140MN Pour : 4 personnes 1,5 kg de canard 40 g de beurre 1 cuillère à café de farine 1 verre de vin blanc sec 2 c à s de mélange d'herbes et d'épices pour volailles 200 g d'olives vertes Sel, poivre Recette:...

  Canard aux peches
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 35 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 boîte de pêches 4/4 5 cl de liqueur de pêche huile 1 canard vidé de 2 kg 1 gros oignon 1 carotte 1 bouquet garni 1/2...

  Canard aux pruneaux
0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 h 15 min INGREDIENTS 1 gros canard de 2 kg vidé avec son foie et son gésier 16 pruneaux 4 pommes reinettes sel poivre PREPARATION D...

  Magrets de canard aux pruneaux
0 mn
Ingrédients: 4 magrets de canard 16 pruneaux dénoyautés 12 cl de Porto rouge 1 gousse d'ail pelée 50 g de beurre 4 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à s. de sucre gélifiant 25 cl de fond de gibier 1 c. à s. de gelée de groseilles Sel Poiv...

  Confit de canard aux trois haricots
0 mn
Confit de canard aux trois haricots Pour 4 personnes. 4 belles cuisses de confit, 1 bocal de flageolets verts, 1 bocal de haricots blancs cuisinés, 1 bocal de haricots rouges, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de cerfeuil. Dans un plat à four, disp...

  Chou tiède aux aiguillettes de canard
0 mn
Chou tiède aux aiguillettes de canard Pour 4 personnes : 700 g d'aiguillettes de canard , 1 coeur de chou blanc, 100 g de châtaignes en conserve, 2 échalotes hachées, 40 g de cerneaux de noix, 5 cl de vin blanc, 10 cl de fond de volaille, beurr...

  Magrets de canard aux poires
85 mn
Ingrédients : pour 6 personnes : 3 magrets de canard , 6 petites poires, 1 oignon, 1 bouteille de vin rouge (Tursan), 3 c. à café de fond de volaille, sel, poivre. Les épices : 10 grains de poivre, 2 clous de girofle, 1 bâton de cann...

  Confit de canard aux petits pois
0 mn
Confit de canard aux petits pois Pour 2 personnes : 2 morceaux de confit de canard, 250 g de petits pois écossés (frais ou surgelés), 6 petits oignons blancs, 1 c. à café de fleur de maïs Maïzena, 1 c. à café de bouillon de volaille , 1 pi...




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