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Recettes poissons frais  | | | 3 | | | | | | |  |
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 Darnes de saumon grillées aux petits légumes |
55 mn |
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| Ingrédients :
(pour 4 personnes)
4 darnes de saumon (= 800 g),
200 g de carottes,
200 g de poireaux,
150 g de céléri branche,
100 g de navets,
sel,
poivre,
20 g de beurre,
10 cl d'huile,
thym,
1 feuille de laurier,
3 citrons,
20 g de... |
| Fera au beurre hôtelier |
70 mn |
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| Ingrédients :
600 g de filet de féra,
100 g de champignons,
130 g de beurre,
sel,
poivre,
1 cs de persil haché,
le jus d'1 citron,
50 g de farine,
5 cl d'huile,
2 citrons.
Préparation :
Couper le filet de féra en quatre.
Laver, hac... |
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