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Recettes Familiale





  Beignet de morue a la portugaise (version light)
84 mn
 
Ingrédients : (PREVOIR): Temps : 24 h pour déssaler la morue 24 h pour la congélation des " beignets" 500 g de morue 400 g pommes de terre 8 oeufs Huile d'olive 2 oignons 1 belle gousse d'ail Noix de muscade P...

  Quiche aux aubergines
110 mn
 
Ingrédients : POUR 4 PERSONNES ---------------------- 3 aubergines - 200 gr de fromage blanc - 2 oeufs - 150 gr de rapé et un peu de noix de muscade si on veut faire sa pâte brisée soi-même il faut - -----------------------------------------...

  Storzapreti
50 mn
 
Ingrédients (pour 6 personnes) 750 g de vert de blettes ou d'épinards 2 oeufs 400 g de brocciu frais 100 g de fromage râpé sel poivre noix de muscade (facultatif) de la farine 1 coulis de tomate Préparation Laver les feuilles de blettes (pour des...

  Carpaccio de st jacques
144 mn
 
Ingrédients : 16 st jacques - huile d'olive jus de citron feuilles de basilic ciselées Préparation : prendre de belles coquilles st jacques et les netoyées - ensuite couper les st jacques en fines lamelles et mettre le corail s'il y en a de...

  Mille feuille de radis noirs et tartare de thon
74 mn
 
Ingrédients : 2 gros radis noirs 600 grs de thon rouge 1 échalote 1 branche de céleri (facultatif) 1 CS de persil haché 1 citron 1 CS de vinaigre balsamique 2 CS d'huile d'olive sel, poivre et une pincée de cumin Préparation : lavez les...

  Pain de thon
259 mn
 
Ingrédients : 2boites de thon au naturel de160g egoutté 3oeuf durs,3pommes de terre moyennes(600g) 150g de berre mou a volonté:sel et poivre décor: rondelles d'oeufs durs et crevettes roses. Préparation : cuire les pomme de terre a la va...

  Petits chausson au camenbert bacon
64 mn
 
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 camenbert ni trop fait ni trop dur 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile 8 tranches de bacon 2 bonnes cuil à soupe de crème fraîche liquide un peu de lait un peu de jaune d'oeuf battu Préparation : Etalée la p...

  Mon pâté de volaille
170 mn
 
500 g de volaille 200 g de porc 100 g de jambon 2 oeufs 1 oignon 5 échalotes 1 petit verre de cognac sel poivre thym persil Préparation : Cuire la volaille et le porc ; Hacher la viande avec le jambon, oignon, échalotes, persil, thym. Ajouter le...

  Pain de viande
155 mn
 
Ingrédients : 1 boîte de 10 oz de soupe aux tomates Boeuf haché 1/2 tasse de chapelure 1/2 tasse d'oignon haché 1/2 tasse de céleri haché 1 oeuf battu légèrement 1c. à thé de sel 1 pincé de poivre Préparation : Préchauffer le four à 350 F. Peler ...

  Terrine de saumon
110 mn
 
Ingrédients : 1 kg de filets de saumon 300 g de champignons de paris 100 g d'échalotes 1 dl de vin blanc 2 oeufs 5 dl de crème 15 g de sel fin 1 pointe de poivre de cayenne 50 g de beurre 1/2 l de beurre blanc Préparation : Enlever les arêtes des...






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