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Recette CARPACCIO DE ST JACQUES :Ingrédients : 16 st jacques - huile d'olive jus de citron feuilles de basilic ciselées Préparation : prendre de belles coquilles st jacques et les netoyées - ensuite couper les st jacques en fines lamelles et mettre le corail s'il y en a de côté - répartir les fines lamelles dans des assiettes sur un lit de salade froissée ensuite arroser d'huile d'olive et du jus de citron et pour finir parsemer d'herbes de basilic - mettre au frais avant de les servir La CARPACCIO DE ST JACQUES a été déposée par spitie | |||||||||||||
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