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Recette

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Légumes et Gratins

Tartes aux légumes	Accompagnements	Gratins
Autres

Lasagnes aux épinards	69 mn
Ingrédients : 500 grammes d'épinards surgelés 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe de Maïzéna 150 grammes de gruyère rapé 4 feuilles de lagnagnes fraiches poivre, sel et muscade Préparation : Faire une petite béchamel avec le...

Macaroni au gratin de potiron	0 mn
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de macaroni , 200 g de beaufort râpé (ou de comté), 10 cl de crème épaisse, 300 g de purée de potiron, 1 gousse d'ail, 20 g de beurre, sel, poivre. Préparation : 12 mn Cuisson : 20 mn. Préchauffez le f...

Mini-gratin au poulet	0 mn
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Poulet haché cru Ingrédients Au goût parmesan ou mozzarella râpé 15 ml (1 c. à table) huile 125 ml (½ tasse) poulet haché, cru 2 oignons verts, h...

Poivrades à la plancha	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) Artichauts poivrades : 12 Citrons : 2 Huile d'olive Parmesan Préparation : Coupez la tige des poivrades. Éliminez les premières feuilles. Coupez les poivrades en deux dans le sens de leur hauteur. Au fur et �...

Tofu grillé à l'orientale	80 mn
INGREDIENTS 454 g (1 bloc) de tofu ferme 1 b 1/4 tasse de sauce Hoisin 65 ml 3 c. à soupe de sauce soja 45 ml 1/2 tasse de sherry 125 ml 2 c. à soupe de gingembre frais 30 ml 3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîches 45 ml quelques gouttes ...

Vacherin mont d'or aoc rôti dans sa boite	54 mn
Ingrédients : 1 fromage vacherin 1 petit verre de vin blanc sec 600g de charcuterie 1kg de pommes de terre cornichons oignons Préparation : Lavez les pommes de terre & faites les cuire à l'eau avec leur peau. Préchauffez le four à 18...

Artichauts (fonds) à la crème	25 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 petits artichauts violets du Midi, 30 g de beurre, 1/2 citron, 2 verres d'eau (25 cl), cerfeuil, 50 g de crème fraîche, sel, poivre. Préparation : Lavez les artichauts. Tranchez-les en deux dans le se...

Artichauts à la vapeur	15 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 4 artichauts, eau, sel. Préparation : Faites bouillir 2 verres d'eau fortement salée, dans une cocotte minutte. Lavez soigneusement les artichauts. Mettez-les dans le panier et déposez celui-ci dans la coc...

Artichauts à la vinaigrette	55 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 artichauts, 1 citron, sauce vinaigrette, 1 cuil à soupe de persil, 1 cuil à soupe de cerfeuil, 1 cuil à soupe d'estragon, 1 cuil à café de gros sel. Préparation : Couper la pointe des feuilles. Ca...

Aspic de légumes	70 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 300 g de carottes nouvelles, 300 g de haricots verts, 300 g de petits pois (frais ou surgelés), 300 g de fonds d'artichauts (frais, surgelés ou en boîte), 1 oeuf, 1 sachet de gelée en poudre, quelques bri...

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