espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Recette

Consultez Gratuitement nos milliers de Recettes, ici classées par plats.
Vous pouvez aussi ajoutez les votres, commentez les recettes déjà présentes pour aidez les membre de la communauté
Bonne Consultation !

Volailles


Canards Dindes Pigeons
Poules Coqs Pintades
Cailles Poulets Autres
Oies






Recettes Cailles


  Caille au raisin
0 mn
 
Ingrédients 6 belles cailles prêtes à cuire1 kg de raisins chasselas60 gr de crème fraîche1 morceau de sucre1 verre à liqueur de cognacSel, poivre Préparation Pressez 40 gr de raisin, recueillez le jus. Dans une cocotte ou dans une sauteuse faite...

  Caillé de chèvre et saumon fumé
0 mn
 
POUR 6 PERSONNES Ingrédients 500g de caillé de chèvre2 tomates500g de saumon fumé250g de mâche1 feuille de chêne rouge50g de ciboulette50g d’estragonsel / poivre vinaigrette ( vinaigre de vin, huile de pépin de raisin)huile d’olive6 petites faiss...

  Caille désossée farcie aux petits légumes et au foie gras
0 mn
POUR 2 PERSONNES Ingrédients 2 cailles (à faire désosser par votre volailler)40 g. de foie de canard cru100 g. de carottes-céleri-haricots verts en part égaleselpoivre2 pommes de terre (type Belle de Fontenay) Préparation Saler et poivrer les ca...

  Cailles aux raisins
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 50 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 10 cailles 50 g de beurre 100 g de sucre 1 dl de vinaigre 1 l de fond de gibier 500 g de raisins de muscat blanc féc...

  Cailles en feuilles de vigne
40 mn
 
Ingrédients: 8 cailles 8 feuilles de vigne 8 bardes de lard Ficelles de cuisine Sel Poivre du moulin Préparation : Saler, poivrer les cailles, les emballer dans une feuille de vigne, les ficeler. Barder par dessus la feuille de vigne avec du lard...

  Cailles farcies au foie gras
0 mn
 
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles désossées 150g de champignon de Paris frais 1 échalote 200g de filet de volaille haché 200g de foie gras de canard 500g d’asperges vertes Du parmesan Du vinaigre balsamique, du sucre Du porto Du beurre 2 d...

  Cailles forestieres aux champignons
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 30 min INGREDIENTS 4 cailles 80 g de beurre 5 cl de vin blanc 1 dl fond de gibier 100 g de cepes 100 g de girolles 100 g de trompette de...

  Cailles grillées au piments rouges
0 mn
 
Ingrédients : Nombre de personnes: 2 -2 cailles -Piment rouge (pili pili) -Gingembre en poudre -Sel -Huile ou huile de palme ... -Oignons et ail Préparation : -Evider les cailles -Entailler la chair -Piler le piment rougr avec de l’oignon, se...






ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 24/08/2017 10:46:05 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Priceminister






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__