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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : SAUTE DE VEAU AUX OLIVES

Recette SAUTE DE VEAU AUX OLIVES

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Sauce aux fines herbes	5 mn
Ingrédients : 2 échalottes 200 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de citron du nuoc-mân des feuilles de fenouil ail persil basilic sel Préparation : Hacher 2 échalotes, du persil, du basilic, des feuilles de fenouil, presser l'ail sans ...

Brochettes de canard aux abricots	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gros magrets de canard 8 gros abricots bien sucrés 2 tranches épaisses de lard 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gros oignons 1 courgette 1 aubergine Préparation : Préparer des gros morceaux de magret, de...

Brochettes de canard aux pêches	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 beaux filets de canard (ou magrets) 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel) romarin huile d'olive Préparation : Couper le canard en gros...

Brochettes de canard aux pruneaux	0 mn
Brochettes de canard aux pruneaux Ingrédients pour 6 personnes : 10 aiguillettes de canard ; 10 tranches de magret fumé ou séché ; un demi-poivron ; 15 pruneaux ; huile ; sel, poivre ; herbes de Provence ; piques à brochettes. Temps de prépa...

Canard aux navets	0 mn
Pour 6 personnes : 1 gros canard de Barbarie de 2 kg, 150 g de lardons fumés, 75g de beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 verre de vin blanc sec, 1,200 kg de navets, une dizaine de petits oignons. Flambez le canard, assaisonnez le à l...

Canard aux peches	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 35 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 boîte de pêches 4/4 5 cl de liqueur de pêche huile 1 canard vidé de 2 kg 1 gros oignon 1 carotte 1 bouquet garni 1/2...

Canard aux pruneaux	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 h 15 min INGREDIENTS 1 gros canard de 2 kg vidé avec son foie et son gésier 16 pruneaux 4 pommes reinettes sel poivre PREPARATION D...

Magrets de canard aux pruneaux	0 mn
Ingrédients: 4 magrets de canard 16 pruneaux dénoyautés 12 cl de Porto rouge 1 gousse d'ail pelée 50 g de beurre 4 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à s. de sucre gélifiant 25 cl de fond de gibier 1 c. à s. de gelée de groseilles Sel Poiv...

Confit de canard aux trois haricots	0 mn
Confit de canard aux trois haricots Pour 4 personnes. 4 belles cuisses de confit, 1 bocal de flageolets verts, 1 bocal de haricots blancs cuisinés, 1 bocal de haricots rouges, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de cerfeuil. Dans un plat à four, disp...

Chou tiède aux aiguillettes de canard	0 mn
Chou tiède aux aiguillettes de canard Pour 4 personnes : 700 g d'aiguillettes de canard , 1 coeur de chou blanc, 100 g de châtaignes en conserve, 2 échalotes hachées, 40 g de cerneaux de noix, 5 cl de vin blanc, 10 cl de fond de volaille, beurr...

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