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Recette

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Viandes


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Recettes Porcs


  Andouilles de vire grillées
25 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 andouilles de Vire, 2 cs d'huile. Préparation : Piquer les andouilles de Vire à l'aide d'une fourchette. Les cuire les andouilles sur un grill bien chaud. Les retourner à mi-cuisson. Servir brûlant...

  Andouillettes à la choucroute
40 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de choucroute cuite, 4 andouillettes de Troyes, 4 cs de vin blanc, 4 cs de moutarde, 1 cs de crème, 1 cs d'huile; Préparation : Faire chauffer la choucroute dans une cocotte à feu doux. Huiler légèrem...

  Attendrir les rognons de porc
0 mn
 
Attendrissez des rognons de porc en les laissant macérer une journée dans du lait....

  Bâtonnets de porc au lait de coco
0 mn
 
Bâtonnets de porc au lait de coco Pour 4 personnes. 1 filet de porc de 600 g, 4 oignons moyens doux, 2 gousses d'ail, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 boîte de lait de coco non sucré, 1 citron vert, 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre. Pré...

  Boulettes de porc perlées
0 mn
 
Ingredients 1 verre de riz rond 500 g de porc maigre 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de sel 2 tubercules de gingembre confits au sirop 1 bouquet de persil 1 oeuf 2 cuillère à soupe de fécule 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café ...

  Boulettes de viande de porc
0 mn
 
Pour 2 personnes Boulettes de viande de porc Ingrédients 1 oignon 300 g de viande de porc 1 œuf 2 c.à s. de fécule de maïs 2 c.à s. de sauce de soja 1 c.à s. de sauce Hoisin 1 gousse d'ail hachée 1/2 c.à c. de poudre de cinq-épices 1/2 c.à c. ...

  Brochette de porc du jardin
150 mn
 
Ingrédients : 500 g de porc en cubes de 3 cm pour brochettes 250 ml de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm 2 épis de maïs poivre sel Préparation : Mélanger le porc avec la vinaigrette ; co...

  Brochette de porc du jardin
0 mn
 
Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po) 2 épis de maïs précuits (10 minutes e...

  Brochette de porc exotique
0 mn
 
Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre (du commerce) 2 caramboles taillées en tranches de 2 cm (3/4 po) 375 ml (1 1/2 tasse) ...

  Brochette de porc thaïlandaise
0 mn
 
Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari moyennement épicée 2 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment séchés 125 ml (1/2 tasse) d'arachides rôties non salées, concassées 300 g ...






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