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Boulettes de viande de porc


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Recette Boulettes de viande de porc :


Pour 2 personnes
Boulettes de viande de porc


Ingrédients

1
oignon
300 g de viande de porc
1 œuf
2 c.à s. de fécule de maïs
2 c.à s. de
sauce de soja
1 c.à s. de sauce Hoisin
1 gousse d'ail hachée
1/2 c.à c. de poudre
de cinq-épices
1/2 c.à c. de poudre de gingembre
Sel, poivre du moulin
1 pointe de
couteau de poivre de Cayenne
1 pointe de couteau de sucre
Graisse pour la
cuisson

Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 à 10
minutes

Préparation

Hacher finement l'oignon et le travailler avec la viande
hachée, l'œuf, la fécule, la sauce de soja, la sauce Hoisin, la gousse d'ail, les épices et le
gingembre pour obtenir une masse compacte.
Assaisonner fortement cette masse de
viande avec du sel, du poivre, du poivre de Cayenne et du sucre.
Former de petites
boulettes de viande.
Enduire le wok avec l'huile et faire cuire les boulettes en deux fois
dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.



La recette Boulettes de viande de porc a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/01/2006 11:17:07   


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