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SPAGHETTIS ET BOULETTES DE LENTILLES A LA SAUCE TOMA


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Recette SPAGHETTIS ET BOULETTES DE LENTILLES A LA SAUCE TOMA :


Ingrédients (pour 6 personnes)
:

1 boîte de 420 g de lentilles égouttées
75 g de noix de cajou ou de noix
1
bouquet d'oignons nouveaux hachés
25 g de chapelure
1 cuillère à soupe de
curry
sel et poivre
2 oeufs battus
huile pour la friture
1 boîte de 420 g de
tomates concassées
350 g de spaghetti



1 Dans le bol d'un
mixeur, verser les lentilles, les noix, les oignons, la chapelure, le curry, le sel et le poivre.
Réduire en purée.

2 Ajouter progressivement les oeufs et bien mélanger.

3
Les mains mouillées, faire de petites boulettes (de 1,5 cm de diamètre) à partir du
mélange.

4 Faire chauffer l'huile de friture. Mettre les boulettes à cuire 2 mn environ,
jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5 Egoutter les boulettes sur du papier
absorbant.

6 Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les
égoutter.

7 Dans une casseroles, mélanger les pâtes, les boulettes et les tomates.
Réchauffer à feu doux.



La recette SPAGHETTIS ET BOULETTES DE LENTILLES A LA SAUCE TOMA a été déposée par un(e) inconnu(e) le 10/04/2006 09:05:55   


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