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SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER


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Recette SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER :


INGREDIENTS
1 l de moule
250 g de spaghettis
sel, persil,
gousse d'ail
5 cl huile d'olive
15 cl vin blanc sec
1 boite de thon
200 g de
crevettes roses



PREPARATION DE LA RECETTE Faire ouvrir les moules
dans une casserole large. Les décoquiller. Les réserver ainsi que le jus de cuisson. Cuire les
spaghettis 'al dente' dans 2 litres d'eau salée. Chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter
l'ail écrasé. Cuire à feu doux sans coloration. Verser le jus de cuisson des moules, le vin
blanc. Porter à ébullition et réduire de moitié. Incorporer alors les moules décoquillées, le thon
émietté, les crevettes. Chauffer doucement le tout. Egoutter les spaghettis dès qu'ils sont
cuits. Verser dans un plat. Verser les fruits de mer dessus. Saupoudrer de persil haché.



La recette SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/08/2005 02:47:46   


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