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lentilles aux carottes


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Familiale

Recette lentilles aux carottes :


Ingrédients :

(pour 6 personnes)
400 g de lentilles,
500 g de carottes,
200 g de lard salé,
1 oignon,
1 clou de girofle,
1 bouquet garni,
sel,
poivre.


Préparation :

Trier les lentilles et les laver.
Les mettre dans une marmite avec une grande quantité d'eau froide.
Porter à ébullition.
Ajouter l'oignon piqué du clou de girofle, le bouquet garni et le lard salé.
Cuire doucement 1 heure 30 minutes à couvert.

Eplucher les carottes. Les tailler en cubes.
Les ajouter aux lentilles avec l'assaissonnement à mi-cuisson.

Egoutter les lentilles.
Retirer l'oignon piqué et le bouquet garni.
Servir dans un plat, parsemer de lard coupé en dés.


La recette lentilles aux carottes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 08/05/2007 16:29:17   


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