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Soupe de lentilles


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Recette Soupe de lentilles :


Ingrédients pour 2 personnes

3 tasses de jus de tomates
1/2 tasse
d'eau
1/2 tasse d'orge en grains
1/2 tasse de lentilles
1/2 tasse de
carottes coupées en dés
1/2 tasse de pommes de terre coupées en dés
2
branches de céleri
1 oignon coupé en rondelles fines
Thym,
estragon.

Faire tremper les lentilles et l'orge pendant toute la nuit.
Mettre dans une
casserole : le jus de tomates, l'orge, les lentilles et l'eau. Faire cuire à feu doux 15
mn.
Ajouter céleri, oignon, carottes, pommes de terre, thym, estragon et laisser cuire 30 mn
toujours à feu doux. Recouvrir la casserole et laisser reposer 10 mn avant de servir.



La recette Soupe de lentilles a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/04/2005 09:38:41   


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