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Recette

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Légumes et Gratins


Tartes aux légumes Accompagnements Gratins
Autres






  Galette de maïs aux petits pois
65 mn
 
Ingrédients : 250 g de fine semoule de maïs une petite boîte de grains de maïs au naturel 3 oeufs 2 cs huile d'olive beurre sel poivre Préparation : Versez 250 g de fine semoule de maïs en pluie dans 1 litre 1/4 d'eau bouillante salée. Incorporez...

  Tarte au thon
49 mn
 
Ingrédients : 1 rouleau de pate feuilleté,1 pot de créme fraiche epaisse,1 grosse boite de thon en boite,1 paquet de gruyére rapé,2 oeufs moyens,noix de muscade Préparation : préchauffer le four TH 7,étaler la pate dans le moule.Dans un saladie...

  Tarte aux tomates fraîches
45 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée précuite, 500 g de tomates côtelées, 8 anchois, des olives noires, du gros sel, de l'huile d'olive, du beurre. Préparation : Foncez la pâte feuilletée. Faites confire les oigno...

  Tarte tatin de légumes
70 mn
 
Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 courgette, 3 poivrons de couleurs différentes, 1 oignon, 2 tomates, 1/2 aubergine, un peu d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence (facultatif), 50 g de parmesan environ, 1 pâte brisée. Pré...

  Tatin de pommes de terre au brie
75 mn
Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 rouleau de pâte feuilletée, 300 g de brie, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées, 4 tiges de persil plat, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre. Préparation : Eplucher les p...

  Aubergines à la méridionale
40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 petites aubergines, 2 oignons, 4 petites gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 4 clous de girofle, 2 brins de thym, 2 brins de marjolaine, 1 bouillon de cube pot-au-feu , 2 tomates, 50 g d'olives noires, 1...

  Beignets de choux-fleur
25 mn
 
Ingrédients : (pour 12 beignets) 500 g de choux-fleur, 2 cs de vinaigre, sel fin, pâte à beignets Préparation : Placer les bouquets dans le panier de la cocotte. Poudrez-les légèrement de sel fin. Versez de l'eau dans la cuve, fermez et lais...

  Beignets de salsifis
115 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg de salsifis, 2 cs d'huile d'olive, jus de citron, 5 cl de vin blanc, sel, poivre, 150 g de farine, 1/2 à café de sel, 2 oeufs, 1 cs d'huile, 12 cl de bière. Ingrédients : Epluchez les salsifis, cou...

  Blinis aux pommes de terre
0 mn
 
Les ingrédients : . 600 gr de pommes de terre farineuses . 40 gr de farine . 15 cl de lait en . 10 cl de crème liquide . 2 oeufs . Huile .sel, poivre, noix de muscade Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les gros morceaux. Fai...

  Bouquetière de légumes vapeurs
29 mn
 
Ingrédients : 500gr de carottes 2 courgette 1 poivrons Aromate,Persils Préparation : Epluchez les carottes, les couper en lamelles. Epluchez les courgettes, les couper en rondelles Epépiner le poivron, le couper en p'tits morceaux. Dans u...






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