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beignets de choux-fleur


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Moyenne

Recette beignets de choux-fleur :


Ingrédients :

(pour 12 beignets)
500 g de choux-fleur,
2 cs de vinaigre,
sel fin,
pâte à beignets


Préparation :

Placer les bouquets dans le panier de la cocotte.
Poudrez-les légèrement de sel fin.
Versez de l'eau dans la cuve, fermez et laissez cuire 3 minutes après l'échappement de la vapeur.
Egouttez le choux-fleur et laissez-le refroidir complètement.


Préparez la pâte à beignets.

Faites chauffer la friture à 180°.
Passez les bouquets de choux-fleur dans la pâte, plongez-les dans la friture, laissez-les dorer pendant 4 minutes.
Egouttez-les et épongez-les sur du papier absorbant.


La recette beignets de choux-fleur a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/09/2005 02:40:57   


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