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LASAGNES AUX CHOUX-FLEURS


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Recette LASAGNES AUX CHOUX-FLEURS :


Préparation : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes :
9 à 12 plaques de
lasagnes
1 kg de choux
-fleur
60 g de beurre
80 g de farine
1 litre de lait
demi
-écrémé
100 g de gruyère râpé
Noix de muscade
Sel,
poivre

Recette: Faites bouillir de l'eau salée.
Plongez-y le choux-fleur et laissez
cuire 5 minutes. Egouttez.
Faites fondre le beurre et la farine avec le sel, poivre et
quelques pincées de noix de muscade. Tournez avec un fouet et versez le lait peu à peu.
Vous devez obtenir une béchamel onctueuse et assez fluide.
Dans un plat beurré
pouvant aller au four, disposez les premières plaques de lasagnes, recouvrez d'un peu de
béchamel (dans laquelle vous aurez mélangé le choux-fleur grossièrement écrasé). Continuez
ainsi de suite à disposer les plaques et la sauce (les plaques doivent être immergées sinon
elles ne cuiraient pas). Terminez par le gruyère râpé.
Préchauffez le four à 200°.

Enfournez et laissez cuire 35 minutes. Servez bien gratiné.
Accompagnement possible :
salade verte, salade de tomates.



La recette LASAGNES AUX CHOUX-FLEURS a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/05/2005 13:14:46   


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