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Lasagnes aux ortiesVous êtes ici : Accueil > Recettes > Pâtes et Riz > Lasagnes > Lasagnes aux orties Recette Lasagnes aux orties :Ingredients : • Sel, poivre • 150 g de lardons • 1 oignon • 10 g de beurre • 70 g de fromage emmental râpé ou choix • 200 G de lasagnes • 2 grosses poignées de jeunes orties lavées, égouttées • 1 boîte d'un kg de Tomates pelées • 2 carottes • 4 c à soupe de crème fraîche La recette : Couper les tomates en dés. Préparons les carottes... Couper le haut et le bas, éplucher. Laver, couper en rondelles ou demi-rondelles. Préparation de l'oignon... Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Inciser verticalement, puis horizontalement. Emincer. Commençons la cuisson de la sauce... Dans une marmite ou une casserole verser les tomates, l'oignon, les carottes, les lardons, les orties hachées, 1 ou 2 verres d'eau, poivre, ne pas saler à cause des lardons. Porter à ébullition... Laisser cuire environ 30 minutes, feu moyen, mélanger régulièrement.Beurrer généreusement un plat à gratin. Préparons les lasagnes... Placer les plaques de lasagnes régulièrement sur le fond du plat à four. une couche de farce, Prenons la crème... Ajoutons des cuillères de crème fraîche. Alterner en mettant une deuxième couche de lasagne.Verser le jus de la farce pour bien imbiber les lasagnes. Prenons l'emmental... Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de toutes les couches. Mettre au four 30 minutes. La recette Lasagnes aux orties a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/07/2006 01:07:47 |
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