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Soupe aux orties


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Recette Soupe aux orties :


ngrédients pour 4 personnes

1 grosse botte d'orties
1 gros oignon

1 c. à café de crème fraîche ou une noix de beurre par personne
Sel marin
Un
peu d'huile d'olive
1 litre d'eau

Faire cuire à feu doux l'oignon dans un peu
d'huile d'olive ou une cuillère à soupe d'eau. Ajouter les orties hachées. Laisser cuire tout
en remuant pendant 5 minutes. Mouiller avec l'eau. Ajouter le sel.
Faire cuire un 1/4
d'heure. Passer au mixer et servir avec la crème fraîche ou le beurre.



La recette Soupe aux orties a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/11/2005 01:01:41   


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