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Recette

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Pâtes et Riz

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Recettes Gnocchis

Gnocchi de pommes de terre à la piémontaise	0 mn
Gnocchi de pommes de terre à la Piémontaise pour 4 : 1 kg de pommes de terre (à chair jaune et farineuse) 100 g de farine 2 oeufs 100 g de beurre sel, muscade 50 g de parmesan râpé (ou de Comté) Pâte : Cuire les pommes de terre...

Gnocchi sauce verga	40 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) Pour les gnocchis : 1 kg de pomme de terre Bintje 300 gr de farine 2 oeufs sel Pour la sauce : 1/2 litre de lait 2 cuillères de crème fraîche 30 gr de farine 30 gr de beurre 300 gr de Verga frais noix de muscade ...

Gnocchis à la courge	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 tranche de courge 2 oeufs entiers 200 g de farine sel poivre beurre parmesan Préparation : Faire cuire la courge dans l'autocuiseur à la vapeur. Bien écraser la pulpe dans un saladier, saler, poivrer. Lor...

Gnocchis a la parisienne	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 1 h 15 min CUISSON : 35 min INGREDIENTS gros sel 1/2 l de pâte à choux au lait 80 g de beurre 3/4 l de sauce béchamel 80 g de gruyère râpé PREPARA...

Gnocchis au cerfeuil	0 mn
Pour 4 personnes: 50 g de beurre, 2 oeufs, 250 g de fromage blanc, 250 g de semoule de maïs, 3 c à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre. Sauce: 80 g de beurre, 2 c à soupe de mie de pain rassis. Faites fondre la matière grasse, mélangez-la au...

Gnocchis au fromage	0 mn
INGREDIENTS 1 l de lait sel , poivre muscade rapée 200 g de semoule 3 oeufs entiers + 2 jaunes 150 g de gruyère rapé 50 g de beurre PREPARATION DE LA RECETTE Porter à ébullition le lait salé, poivré et muscadé. Verser la semoule en plui...

Gnocchis de pommes de terre	0 mn
INGREDIENTS 1 kg de pommes de terre 100 g de beurre 2 oeufs entier + 2 jaunes 160 g de farine sel , poivre , muscade 125 g de gruyère râpé PREPARATION DE LA RECETTE Eplucher les pommes de terre. Les cuire à l'eau salée. Les égoutter et le...

Gnocchis de topinambours à la sauce blanche	0 mn
Gnocchis de topinambours à la sauce blanche 6 topinambours 500g de farine 2 cubes de bouillon végétal 3 grosses carottes 5 pommes de terre un peu de lait de soja non sucré 30g de margarine végétale 2 c. à s. bombées de farine sel-poivre p...

Gnocchis romaine	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 30 min INGREDIENTS 3/4 l de lait 190 g de beurre cayenne muscade rapé sel fin , poivre du moulin 150 g de semoule de blé 2 oeufs enti...

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