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philippe71

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Ses infos

philippe71
Inscription le 2008-09-06 20:27:00
Prénom : philippe
Homme, localisé en Bourgogne (France)
Anniversaire le 2/8

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15 recettes dans son livre de cuisine




Gratins (1) Accompagnements (1) Boeuf (4)
Poissons Frais (1) Cakes Sucrés (1) Tartes Sucrées (2)
Charlottes (1) Gateaux (3)



Légumes et Gratins

1

  Pommes de terre au lard
35 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,2 kg de pommes de terre, 10 cl d'huile, 100 g de lardons fumés, sel fin, poivre moulu. Préparation: Eplucher et laver les pommes de terre. Couper celles-ci en gros morceaux. Les rincer pour enlever l'ex...

  Gratin dauphinois
0 mn
 
GRATIN DAUPHINOIS Ingrédients (pour 4 personnes) : 1,250 kg de pommes de terre 2 oeufs 75 cl de lait 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à café rases de sel poivre noix de muscade (facultatif) 25 g de beurre 1 Préchauf...


Desserts

1

  Charlotte au café
0 mn
 
Préparation : 30 mn / cuisson : 10 mn 24 biscuits à la cuiller 50 cl de lait 20 cl de crème liquide froide 6 feuilles de gélatine 6 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 4 c. à soupe de café soluble 20 cl de sirop de sucre de canne 50 g de grains d...

  Gateau au yaourt et aux pommes
44 mn
 
Ingrédients : Prenons un pot de yahourt comme instrument de mesure: un pot de yahourt nature un demi pot d'huile deux pots de sucre trois pots de farine deux oeufs un demi sachet de levure chimique un zeste de citon 1 grosse pomme ou d...

  Gateau au chocolat
34 mn
 
Ingrédients : 150 g de chocolat noir en morceaux, 150 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 3 oeufs, 3 cuillerées à dessert de fécule de pomme de terre. Préparation : faire fondre le chocolat en petits morceaux dans un tout petit peu d'...

  Gateau marbré
45 mn
 
Ingrédients : 3 oeufs 125 grs de beurre 200 grs de sucre 6 cuillères à café de lait 250 grs de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé 25 grs de cacao Préparation : Mettre le beurre et le sucre dans une terrine, faire...

  Cakes aux raisins
44 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 tasse de crème fraîche, 1 tasse de sucre en poudre, 2 tasses de farine, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 100 g de raisins secs. c'est pour six personnes Préparation : Mélan...

  Tarte au citron
55 mn
 
ingrédients : (pour 6 personnes) 250 grammes de farine, 25 grammes de sucre en poudre, 125 grammes de beurre mou, 1 oeuf, 1 pincée de sel fin, 200 g de sucre, 4 oeufs, 100 grammes de beurre mou, 1 zeste de citron non traité, le jus de 3...

  Tarte aux pommes alsacienne
260 mn
 
Ingrédients : (pour la pâte brisée) 240 g de farine, 150 g de beurre, 50 g de sucre, 2 jaunes d’œufs, sel, (pour la garniture) 5 pommes, 1 gros œuf, 15 cl de crème épaisse, 100 g de sucre en poudre, 4 cs de sucre cri...


Viandes

1

  Boeuf aux carottes
0 mn
 
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 kg de rumsteck 50 g de beurre 100 g d'oignons 30 g de farine 50 g de concentré de tomate 400 g de carottes PR...

1




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