espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

tarte aux pommes alsacienne


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Desserts > Tartes Sucrées > tarte aux pommes alsacienne


Préparation :
Temps de Pause : 180 mn
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Enfants

Recette tarte aux pommes alsacienne :


Ingrédients :

(pour la pâte brisée)
240 g de farine,
150 g de beurre,
50 g de sucre,
2 jaunes d’œufs,
sel,
(pour la garniture)
5 pommes,
1 gros Å“uf,
15 cl de crème épaisse,
100 g de sucre en poudre,
4 cs de sucre cristallisé,
1 cc de cannelle.


Préparation :

Commencer par préparez la pâte brisée.
Mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, et une pincée de sel du bout des doigts jusqu’à ce que vous obteniez un mélange sableux.
Ajoutez les jaunes d’œufs et 5 cuillerées à soupe d’eau puis formez une boule de pâte et laissez-la reposer 3 h au frais, enveloppée dans du film alimentaire.

Préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, mettez-la dans le moule, égalisez le bord et piquez le fond de plusieurs coups de fourchette.

Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez le cœur et les pépins, recoupez les quartiers en lamelles et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de cannelle.

Battez l’œuf entier avec la crème et le sucre en poudre, versez sur les pommes et enfournez pour 1 h environ.

Laissez-la tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre cristallisé avant de servir.



La tarte aux pommes alsacienne a été déposée par Marie   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 19/03/2024 07:44:38 - 0 - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Macway






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__