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Tarte poire-chocolat


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile

Recette Tarte poire-chocolat :


Ingrédients :

1 pâte brisée
1 boîte 4/4 de poires
10 cl de crème fraîche
1 c à s de farine
80 gr de sucre
3 c à s de liqueur de poire (à adapter selon les goûts)
3 oeufs
150 gr de chocolat
45 gr de beurre


Préparation :

1/ Etaler la pâte. En garnir un moule à tarte beurré et fariné. Piquer la pâte et la faire cuire à blanc 10 min th 6.

2/ Egoutter les poires. Les mixer et verser la purée obtenue dans un saladier. Incorporer les oeufs un à un. Mélanger délicatement. Verser la préparation dans le fond de tarte jusqu'à mi-hauteur.

3/ Faire cuire 25 minutes (th 6-7 : 2006220°) ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Le meilleur moyen est de piquer la tarte, si la lame est sèche et que le dessus est doré, arrêter la cuisson. Laisser refroidir.

4/ Faire fondre le chocolat avec 3 c à soupe d'eau et le beurre. Napper la tarte avec ce "chocolat-beurre" fondu. Laisser prendre et décorer de sucre glace, ... .

Cette tarte est meilleure fraîche.
Elle 'accomode également très bien en remplaçant les poires par des bananes.



La Tarte poire-chocolat a été déposée par pauline86   


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