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galette des rois


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Préparation :
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson :
Difficulté : Facile
Thématique : Noël et Jour de l'an

Recette galette des rois :


Ingrédients :

(pour 4 personnes)
2 rouleaux de pâte feuilletée,
1 jaune d'oeuf (pour faire dorer la pâte),
80 g de poudre d'amandes,
80 g de beurre,
80 g de sucre,
2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum,
1 œuf.


Préparation :

Mélangez ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la frangipane : poudre d'amandes, beurre ramolli, sucre, oeuf.
Ajoutez 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum.

Préchauffez le four à Thermostat 6 (180°C ou 350°F)

Découpez les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte.

Versez la Frangipane sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords.

Déposez la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre.
Appuyez sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette.
Faîtes de petites striures à l'aide d'un couteau (attention de ne pas couper la pâte à tarte).

Faîtes cuire pendant 30 minutes.



La galette des rois a été déposée par Brigitte   


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