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Recette galette des rois :Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf (pour faire dorer la pâte), 80 g de poudre d'amandes, 80 g de beurre, 80 g de sucre, 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum, 1 œuf. Préparation : Mélangez ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la frangipane : poudre d'amandes, beurre ramolli, sucre, oeuf. Ajoutez 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum. Préchauffez le four à Thermostat 6 (180°C ou 350°F) Découpez les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte. Versez la Frangipane sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords. Déposez la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre. Appuyez sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble. A l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette. Faîtes de petites striures à l'aide d'un couteau (attention de ne pas couper la pâte à tarte). Faîtes cuire pendant 30 minutes. La galette des rois a été déposée par Brigitte | |||||||||||||
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