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philippe71

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Ses infos

philippe71
Inscription le 2008-09-06 20:27:00
Prénom : philippe
Homme, localisé en Bourgogne (France)
Anniversaire le 2/8

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15 recettes dans son livre de cuisine




Gratins (1) Accompagnements (1) Boeuf (4)
Poissons Frais (1) Cakes Sucrés (1) Tartes Sucrées (2)
Charlottes (1) Gateaux (3)



Viandes


  Boeuf bourguignon
220 mn
 
Ingrédients : Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser, 1/2 litre de vin rouge, 1 verre à liqueur de cognac, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 200g de lardons fumés, 20 petits oignons Préparation : La veil...

  Langue de boeuf aux tomates
0 mn
 
Ingrédients : 1 langue de bœuf, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 5 tomates, 1 carotte, 2 clous de girofle, vinaigre, vin blanc, persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation: Tremper 1 heure la langue dans de l'eau vinaigrée. La nettoyer et la f...

  Goulache
144 mn
 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 2 cuil. à soupe d'huile - 700g de boeuf à braiser, coupé en gros cubes - 1 oignon haché - 1 cuil. à soupe de farine - 1 cuil. à soupe de paprika - 400g de tomates pelées - 1 poivron rouge coupé en...


Poissons et Fruits de Mer


  Carpe à la lorraine
5 mn
 
Ingrédients : 1 carpe, 50 cl de vin blanc d'Alsace Riesling, 30 cl de crème fraîche épaisse, 50 gr de beurre, 2 échalotes, persil, thym, chapelure, pain, sel, poivre. Préparation : Ecailler et vider le poisson. Le placer dans un...





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esapce


Bon de Réduction Boncoup






 
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