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Recette pommes de terre au lard :Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,2 kg de pommes de terre, 10 cl d'huile, 100 g de lardons fumés, sel fin, poivre moulu. Préparation: Eplucher et laver les pommes de terre. Couper celles-ci en gros morceaux. Les rincer pour enlever l'excès d'amidon, puis les sécher dans un linge. Faire chauffer l'huile dansune cocotte en fonte. Verser en une fois les pommes et les lardons. Faire dorer en remuant régulièrement. Cuire à couvert. Assaissonner. Retirer à l'aide d'une écumoire et dresser dans le plat de service. La recette pommes de terre au lard a été déposée par un(e) inconnu(e) le 24/09/2005 05:19:56 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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