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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : CUISSE DE DINDE
Catégorie : Volailles

Recette CUISSE DE DINDE

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Cuisse de canard de barbarie au vin de morgon	0 mn
Ingrédients 6 cuisses de canard de barbarie1 bouteille de morgon1 verre d'eau2 cuillères à soupe d'huile d'olive3 échalotes10 petits oignons100 gr de lardonsl. cuillère à soupe de farine1 bouquet garni2 cuillères à soupe de crème de cass...

Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic	0 mn
Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade, 3 poivrons rouges, 150 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de basilic ciselé, sel, poivre. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15-20 minute...

Poitrine de dinde sauvage aux atokas	0 mn
6 à 8 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 h 45 heures Ingrédients 1 poitrine de dinde sauvage ou de grain de 1.5 k (3 lbs) 25 ml (2 c. à table) de beurre sel et poivre au goût 50 ml (1/4 tasse) d'échalotes françaises, hachées 37...

Salade de dinde aux fraises	0 mn
Pour 4 personnes : 800 g de filet de dinde, 400 g de pousses de soja, 500 g de fraises, gingembre frais, 4 cuillères de miel d'acacia, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre blanc. Préparation : 15 mn. Cuisson : 15 mn. Découper l...

Fondants de dinde au porto	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 1 h CUISSON : 15 min REFROIDISSEMENT : 1 h INGREDIENTS 50 g de raisins secs 1 dl de porto 500 g d'escalopes de dinde sel fin, poivre blanc moulu 80 g de beurre...

Terrine de dinde aux olives	0 mn
Ingrédients: 500 g de filet de dinde, 200 g de mie de pain de campagne, un verre de lait écrémé, un bouquet de persil plat, une gousse d'ail rose, 3 oeufs frais, un bocal de grosses olives vertes dénoyautées, 2 fines tranches de jambon cru, u...

Plancha de dinde	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): Plancha : 1 kg d'escalope de dinde (150 à 180g de dinde par personne) 1 poivron rouge + 1 vert + 1 jaune 2 courgettes 15 petits champignons de Paris 1 oignon rouge Marinades: 1/2 orange 1/2 pamplemousse 1/2 citr...

Escalopes de dinde aux courgettes et au citron	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de dinde ou 4 blancs de poulet 4 courgettes moyennes 1 citron quelques olives noires sauge lyophilisée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne Préparation : Faire chauffer l'huile d'oli...

Dinde braisee aux legumes	0 mn
Préparation : 10 mn Cuisson pour cocotte : 12 mn + 10 mn + 8 mn Pour 4, il faut : 1,2 kg de dinde en morceaux, 30 g de beurre, 250 g de carottes, 250 g de navets, 1 oignon, 1 verre à liqueur de cognac, 2 verres d'eau (25 cl), 1 gousse d'ail, bouq...

Fricassee d'ailerons de dinde	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 15 mn Pour 4, il faut : 8 ailerons de dinde (ou de canard), un peu de farine, 1 noix de beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile, 8 petits oignons, bouquet garni,1 petite branche de céleri, 1 cuillerée à...

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