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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : CUISSE DE DINDE
Catégorie : Volailles

Recette CUISSE DE DINDE

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Baudruche de dinde	0 mn
Ingrédients 1 filet de dinde coupé en une grande escalope 400 gr de viande haché en mélange 3 oeufs 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon un morceau de céleri 2 gousses d’ail persil sel et poivre 1 pot de girolles 20cl de crème fraîche l...

Emincé de dinde à la provençale	0 mn
Pour 6 personnes, il vous faut : 1 kg de dinde 2 oignons 1 barquette de lardons 6 carottes 2 poignées de champignons émincés congelés quelques olives vertes dénoyautées du paprika doux 1 boite de sauce tomate concentrée de la crème fraîc...

Feuilleté de dinde	0 mn
Ingrédients pour 6 personnes 600 gr à 800 gr de filet de dinde coupé en lamelles Une dizaine d’échalotes 3 à 4 gousses d’ail 750 gr de champignons de Paris 1 verre de porto rouge 2 verres de vin blanc 1 bouquet de persil 25 cl de crème ...

Dinde aux pommes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8/10 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 dinde de 2,7 kg 100 g de beurre 500 g de pommes reinettes 3 dl de vin blanc 2 dl de calvados 3 dl de crème fr...

Dinde de thanksgiving	0 mn
Cette recette de dinde est celle que l'on sert traditionnellement à la Thanksgiving , jour d'actions de grâce des colons américains, aux Etats-Unis. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 1 jeune dinde prête à cuire (environ 4,6 kg) 50 g de pa...

Osso bucco de dinde à l'orange et aux poires	0 mn
Osso bucco de dinde à l'orange et aux poires Pour 4 personnes : 1 kg d'osso bucco de dinde, 1 bouquet garni, 4 poires, 1 orange non traitée, 2 cuillerées à café de marmelade d'orange, le jus d'une orange, 2 jaunes d'oeuf, 1,5 dl de crème fra...

Tournedos de dinde au roquefort et aux épinards	0 mn
Tournedos de dinde au roquefort et aux épinards Pour 4 personnes : 4 tournedos de dinde, 800 g d'épinards surgelés, 25 cl de crème fraîche, 200 g de roquefort, farine, huile d'olive, beurre, noix de muscade, sel et poivre Préparation : 5 mn...

Escalopes de dinde au concombre	0 mn
Escalopes de dinde au concombre Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 4 tranches d'emmental, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de persil haché, 2 pommes golden, 2 concombres, 20 cl de vin blanc se...

Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants	0 mn
Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants Pour 4 personnes. 750 g de filet de dinde, 4 cuillères à café de fond de volaille , 20 cl d'eau (2 verres), 10 cl de vin blanc (1 verre), 50 g de raisins secs, 2 échalotes hachées, 1 cuillère ...

Emincé de dinde	0 mn
Pour 4 personnes : 600 g de filet de dinde, 4 patates douces, 1 tranche de courge, vinaigre de pommes, miel, beurre, huile, poivre, sel. Couper les filets de dinde en larges lamelles. Les faires dorer puis cuire dans la moitié du beurre, moitié...

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