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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : COTE AGNEAU

Recette COTE AGNEAU

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Gigot d'agneau à l'ail en chemise	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Romarin : 1 bouquet Gigot d'agneau : 1 de 1,2 kg environ Têtes d'ail : 2 Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C (th 7/8). Effeuillez un bouquet de romarin dans une assiette. Avec un petit couteau, dégr...

Agneau à la turque	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Aubergines : 3 Oignon blanc : 1 gros Ail : 1 gousse Bouillon de bœuf : 2 cubes Gingembre haché :1 cuil à café Huile d'olive : 2 cuil à soupe Cumin : 1 cuil à café Curcuma en poudre : 1 pincée Cannelle...

Agneau au curry et au pamplemousse	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g noisette d'agneau 500 g oignons rouges 2 pamplemousses roses 2 cuillères à soupe huile olive 4 cuillères à café de poudre de curry sel et poivre coriandre fraîche Préparation : Coupez l'agneau en ...

Agneau du perigord	0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 20MN Pour : 4 personnes 1 kg d'épaule ou de haut de côtes d'agneau désossé Ail 2 cuillères à soupe d'huile 20 g de beurre Thym Persil Sel, poivre Recette: Coupez la viande en dés de même grosseur ; sale...

Agneau saute au miel	0 mn
Préparation : 1 HEURE MAXIMUM / 60MN Pour : 4 personnes 800 à 900 g d'agneau 2 gros oignons 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c rase de gingembre en poudre , safran 2 clous de girofle 2 verres de bouillon frais ou préparé avec du concentré 1 c ...

Ballotine d'agneau farcie	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 15 mn Pour 4 à 6, il faut : 1 belle épaule d'agneau désossée (environ 1 kg), 2 carottes, 2 poireaux, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, thym, laurier, estragon, sel, linge fin ou gaze. Farce : 350...

Carre d'agneau provencal	60 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 carré d'agneau désossé (salé de préférence) 6 tomates Ail 2 oignons Persil 3 c à s d'huile d'olive 1 cuillère à café de crème d'anchois Sel et poivre Préparation Plongez les tomates dans l'eau bouill...

Carre d'agneau roti	0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 30MN Pour : 6 personnes 1 carré d'agneau comportant 12 côtes Ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de provence 1/2 citron 1 grosse botte de cresson Sel, poivre Recette: Parsemez d'ail le carré d'a...

Curry d'agneau au riz	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 12 mn + 7 mn + 5 mn Pour 4, il faut : 1 kg à 1,2 kg de poitrine de mouton en morceaux, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, 3 oignons, 2 ou 3 carottes, 1 ou 2 cuillerées à café de curry, bouquet gar...

Agneau aux asperges	0 mn
Faites cuire 1 kilogramme d'asperges. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et revenir 1 kilogramme d'agneau en morceaux (poitrine ou collier), assaisonné, et une petite botte d'oignons nouveaux épluchés. Lorsque les éléments sont color�...

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