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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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Termes Exclus : FARINE AMIDON

Recette


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Viandes


  Gigot d'agneau aux pommes de terre
0 mn
Ingrédients 1 gigot d'agneau de 1,8 kg 2 gousses d'ail 3 oignons 800 g de pommes de terre De l'huile, sel, poivre. La recette : Otez le germe des gousses d'ail et piquez le gigot avec des demi gousses. Placez le gigot tel quel dans un large pl...

  Gigot d'agneau du bas du fleuve
0 mn
4 portions Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 75 ml (1/3 tasse) de carottes 75 ml (1/3 tasse) de courgettes 75 ml (1/3 tasse) de navet 75 ml (1/3 tasse) de brocochou 75 ml (1/3 tasse) de pois mange-tout 250 ml (1 tasse) d...

  Salade de ris d'agneau et girolles
540 mn
Ingrédients : 500 g de ris d'agneau dénervés, 250 g de salade de saison, 250 g de petites girolles, 40 g de noisettes, 30 g de pignons, 1 cube de bouillon de volaille, délayé dans 30 cl d'eau, 10 cl de vinaigre de vin vieux, huile de noi...

  Tajine d'agneau de printemps
110 mn
Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1,2 kg d'épaule d'agneau sans os, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 6 pommes de terre moyennes, 6 cs d'huile d'olive, 1 cc de cannelle, 1 cc de cumin, 250 g de fèves, 4 citrons confits, 4 peti...

  Baron d'agneau à la limousine
0 mn
Baron d'agneau à la limousine Pour 4 personnesIngrédients 1 baron d'agneau de lait 2 carottes 2 oignons 8 gousses d'ail 50 g de beurre 100 g de champignons sauvages secs 1 cube de concentré de bouillon de bœuf 5 cuillères à soupe d'huile...

  Gigot d'agneau aux lingots
0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gigot d'agneau de 1,2 kg 200 g de haricots blancs sec type "lingots" 2 oignons hachés 2 gousses d'ail non épluchées 2 carottes en dés 1 c. à s. de concentré de tomates 1 bouquet garni (Thym Laurier Persil) ...

  Gigot d'agneau en chevreuil
0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 1 gigot d'agneau de 2 kg avec ses parures 1 côte de céleri 100 g de carottes 100 g d'oignons 50 g d'échalote 15 cl d'huile 1 litre de vin rouge corsé 10 cl de vinaigre de vin rouge 4 gousses d'ail 1 anis étoil...

  Tajine d'agneau et pommes de terre (spécialitée tunis)
60 mn
Ingrédients : 350 g de viande d'agneau, 400 g de pomme de terre, 1 botte de persil, 300 gr de fromage râpé, 1 oignon assez gros, sel, poivre, curcuma, 1 cuillère à soupe de beurre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, petits pois, ...

  Epaule d'agneau aux choux de bruxelles
120 mn
Ingrédients : 1 épaule d'agneau avec l'os, 12 choux de Bruxelles, 300 g de blé concassé, 2 échalotes, 20 cl de bouillon de légumes (pour l'arrosage de l'épaule), 10 cl de bouillon de légumes (pour les choux), 2 c. à s. de miel liquide...

  Côtelettes d'agneau aux navets nouveaux
0 mn
Ingrédients 2 bottes de navets nouveaux10 côtelettes d'agneaux de Pré-Salé ou de Lorraine60 gr de beurre2 cuillères d'huile d'olive1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Sel, poivre Préparation Pelez les navets, les couper en deux, les cu...




ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 26/04/2024 17:33:08 - 0 - 11 -
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