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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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forest
Inscription le 2008-10-05 11:50:50
Prénom : ronit
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Anniversaire le 13/6

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212 recettes dans son livre de cuisine




Liqueurs (1) Autres (1) MilkShake (1)
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Entrées


  Soupe bohémienne
0 mn
Pour 8 personnes Ingrédients : carottes : 2 poireaux : 2 navets : 2 aubergine : 1 courgette : 1 tomates : 2 haricots verts : 100 g haricots blancs : 100 g ail : 2 gousses basilic : 12 feuilles beurre : 80 g épaules de veau hachée : 1...

  Potage au chou-fleur
0 mn
 
Potage au chou-fleur Ingrédients 1 chou-fleur 1 poignée de feuilles de laitue 1/2 kg de pommes de terre 50 g de beurre 1 oignon quelques os de veau sel poivre 1 feuille de laurier 50 g de crème double (ou de lait) facultatif: tranches de pain-m...

  Soupe de poisson de marseille
0 mn
 
Pour 6 personnes Ingrédients : poissons de roche : 1,5 kg tomates : 6 ail : 3 gousses oignons : 2 céleri branche : 2 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 piment rouge doux : 1 fenouil (en grains) : 1 c. à soupe safran : 1 dose h...

  Soupe de suisse romande
0 mn
 
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 h Ingrédients : épinards (sauvages) : 2 poignées ciboulette : 1 bouquet oignon : 1 carottes : 2 pommes de terre : 2 fèves : 1 poignée macaroni : 1 poignée beurre :...

  Soupe au poulet parfumée à l'ail rôti.
0 mn
 
Les ingrédients (4 pers.) : 3 éclats d'ail épluchés mais entiers. 4 litres d'eau. 1 volaille avec sa carcasse coupée en 4. 100 gr. de vermicelles de soja. 1 cuillerée à soupe d'huile. Sel et poivre. 2 cuillerées à soupe de sauce soja fon...

  Potage aux pommes (italie)
0 mn
 
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de pommes 1 l de bouillon de volaille ou de boeuf 1 c. à c. de persil frais haché 1 c. à c. de menthe fraîche hachée 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre séché en poudre Technique: 1....


Salades


  Farfalles au roquefort
3 mn
 
Ingrédients :  250 gr de farfalles.  250 gr de roquefort.  25 cl de crème fraîche.  Le jus de 1 citron.  Sel et poivre.  10 cl d’huile.  Menthe fraîche ciselée. Préparation ...

  Farfalles aux olives
3 mn
 
Ingrédients :  300 gr de farfalles.  5 tomates.  100 gr d’olives noires dénoyautées.  100 gr d’olives vertes dénoyautées.  100 gr d’olives farcies aux poivrons.  1 boite d’anchois. ...

  Macaroni au yaourt
3 mn
 
Ingrédients :  250 gr de macaroni.  200 gr de roquefort.  1 yaourt.  Le jus d’un citron.  10 cl d’huile.  Sel et poivre.  Menthe. Préparation : Cuire les pâtes, passez-les...

  Salade de pommes de terre au parmesan
35 mn
 
Ingrédients : 800 g de pommes de terre primeur, 200 g de parmesan entier, pas trop sec, 5 cs d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre de vin, 1 échalote, 4 brins de cerfeuil, 2 brins de persil plat, 6 brins de ciboulette, sel, poivre. Prépara...





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