recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers
 
 
 

Recette

Consultez Gratuitement nos milliers de Recettes, ici classées par plats.
Vous pouvez aussi ajoutez les votres, commentez les recettes déjà présentes pour aidez les membre de la communauté
Bonne Consultation !

Légumes et Gratins


Tartes aux légumes Accompagnements Gratins
Autres





Recettes Autres,Legumes et gratins


  Artichauts (fonds) à la crème
25 mn
  

Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 petits artichauts violets du Midi, 30 g de beurre, 1/2 citron, 2 verres d'eau (25 cl), cerfeuil, 50 g de crème fraîche, sel, poivre. Préparation : Lavez les artichauts. Tranchez-les en deux dans le sens d...

  Artichauts à la vapeur
15 mn
  

Ingrédients : (pour 2 personnes) 4 artichauts, eau, sel. Préparation : Faites bouillir 2 verres d'eau fortement salée, dans une cocotte minutte. Lavez soigneusement les artichauts. Mettez-les dans le panier et déposez celui-ci dans la cocotte...

  Artichauts à la vinaigrette
55 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 artichauts, 1 citron, sauce vinaigrette, 1 cuil à soupe de persil, 1 cuil à soupe de cerfeuil, 1 cuil à soupe d'estragon, 1 cuil à café de gros sel. Préparation : Couper la pointe des feuilles. Casser la...

  Aspic de légumes
70 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 300 g de carottes nouvelles, 300 g de haricots verts, 300 g de petits pois (frais ou surgelés), 300 g de fonds d'artichauts (frais, surgelés ou en boîte), 1 oeuf, 1 sachet de gelée en poudre, quelques brins de...

  Brocoli au tofu
20 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes): 500 g de brocoli 150 g d'oignons 250 g de tofu 1/2 botte de basilic 1/2 botte de persil plat 250 g de concassé de tomates en boîte 1 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. d'huile d'olive sel poivre blanc du moulin Prép...

  Champignons farcis
20 mn
  
Ingrédients : %u2022 10 gros champignons de Paris %u2022 2 cuillères à soupe d'huile d'olive %u2022 60 g de lard gras %u2022 60 g de chair à saucisse %u2022 1 pincée de sel %u2022 1 pincée de poivre %u2022 1 %u0153uf %u2022 1 pincée de persil %u2022...

  Chili végétarien
25 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 200 g d'oignons finement émincés, 80 g de céleri haché, 100 g de poivrons verts hachés, 100 g de carottes râpées, 1 cuilllère à soupe d'ail écrasé, 200 g de champignons hachés, 200 g de tomates en dés, 200 g...

  Chou-fleur à la polonaise
40 mn
  
Ingrédients : 1 chou-fleur, 2 oeufs durs, 1 citron, 60 g de beurre ramolli, 1 cs de persil ciselé, 3 cs de mie de pain rassis émiettée, 1 cs de persil ciselé, 1 cs de vinaigre, sel, poivre blanc du moulin. Préparation : Coupez le trognon...

  Chou-fleur façon belge
15 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 beau chou-fleur, 100 g de beurre, vinaigre, sel, poivre. Préparation : Cuire le chou-fleur en petits bouquets "al dente". Le laisser un peu tiédir et l'arroser au moment de se servir dans l'assiette avec la ...

  Confiture d'oignons
15 mn
  
Ingrédients : 1 kg d'oignons 20 cl de vin blanc 100 g de sucre ou cassonnade 1 boîte de tomates pelées sel, poivre au moulin, herbes de Provence Préparation : Eplucher et émincer les oignons, très très fins. Les faire revenir doucement dans...




ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 05/07/2008 07:32:49 - - 11 -