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magret de canardVous êtes ici : Accueil > Recettes > Volailles > Canards > magret de canard Recette magret de canard :* Prenez un magret de canard par personne. Faites deux ou trois entailles sur la peau. Pelez et taillez en rondelles quelques pommes de terre. Nettoyez quelques cèpes, ou à défaut, de beaux champignons de Paris et coupez les en morceaux. Hachez de l'ail et du persil. Déposez les magrets coté peau sur la plancha bien chaude et NON huilée. Placez-les sur le haut de la plancha . Dans la graisse qui commence à s'écouler faites revenir les pommes de terre. Au bout de quelques minutes, baissez le feu et retournez les magrets. Ajoutez les champignons, puis le hachis d'ail et persil. Quand les pommes de terre sont cuites, salez et poivrez l'ensemble et dégustez immédiatement. La recette magret de canard a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/05/2005 11:56:57 |
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