espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Canard - Champignons


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Volailles > Canards > Canard - Champignons



Recette Canard - Champignons :


Ingrédients pour 1 galette

5 lamelles de magret de canard (1/2 cm d'épaisseur)

5 champignons de Paris de taille moyenne
huile d'olive
1 petite gousse
d'ail
persil
poivre et sel

Préparation

Epluchez les champignons
de Paris. Faites les revenir dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive et une noisette
de beurre demi-sel. Hachez le persil et l'ail. Incorporer-les aux champignons. Laissez revenir
pendant quelques minutes après avoir assaisonné selon goût.

Après avoir salé et
poivré les lamelles de magret de canard, faites les revenir dans une poêle émaillée, à feu doux.
Ne laissez pas trop cuire : il faut juste laisser les lamelles dorées.

Etalez une galette sur
le bilig et garnissez-la avec la persillade de champignons de Paris et les lamelles de magret de
canard.

Refermez la galette et servez-la immédiatement.



La recette Canard - Champignons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/07/2006 17:45:11   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 24/06/2018 22:25:58 - - 11 -
r8_c2
esapce


Bon de Réduction Chacunsoncafe






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__