espace espace espace espace espace espace espace
recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
  espace
  espace
  espace
r4c2

espace
espace

Gratin de pommes de terre aux deux saumons


Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Gratins > Gratin de pommes de terre aux deux saumons



Recette Gratin de pommes de terre aux deux saumons :


Pour (4-6 personnes) : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
(Nicola, Franceline, Charlotte), 1/2 litre de crème fraîche, 30 g de beurre, 300 g de saumon
frais, 300 g de saumon fumé, sel, poivre au moulin.

Préparation : 10 mn
Cuisson: 1
h 15 mn

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles sans les laver
pour qu'elles ne rendent pas leur amidon. Mettez-les dans une terrine, salez et poivrez.
Mélangez avec les doigts pour répartir l'assaisonnement. Beurrez le plat à gratin. Disposez
successivement une première couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, puis
une dernière couche de pommes de terre. Dans une casserole, faites chauffer la crème pour
qu'elle se liquéfie. Versez sur le plat de façon homogène. Mettez à cuir au four à feu moyen
(th. 5) pendant 1 h 15. Quelques minutes avant la fin de cuisson, augmentez la puissance du
four pour dorer le dessus du gratin.



La recette Gratin de pommes de terre aux deux saumons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 20/10/2005 08:48:57   


Partagez ou conseillez cette recette :



ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact  - 10/12/2019 06:28:03 - - 11 -
r8_c2
esapce


Code Promo Apple






 
espace
espace
espace
  r9_c5 espace
__