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soso08

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Ses infos

soso08
Inscription le 2008-02-21 20:16:36
Prénom : sophie
Femme localisée en Champagne-Ardenne (France)
Anniversaire le 31/7

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17 recettes dans son livre de cuisine




Amuse-Gueules (1) Roulés Apéritifs (2) Entrées Chaudes (1)
Feuilletés (1) Accompagnements (1) Autres (1)
Torsades (1) Spaghettis (2) Macaronis (1)
Lasagnes (1) Gnocchis (1) Cannellonis (1)
Tagliatelles (1) Boeuf (1) Poulets (1)



Entrées

1

  Quiche lorraine
44 mn
 
Ingrédients : 1 pâte brisée 150 gr de crème fraîche 200 gr de lard fumé émincés 3 oeufs Poivre (Facultatif : Muscade) Préparation : Chauffé votre four 15 min d'avance sur thermostat 7 Faîtes revenir les lardons à petit feu,dès qu'ils comm...

  Croissants au jambon
44 mn
 
Ingrédients : 250 g de jambon cuit 50 g de beurre légèrement ramolli 2 cs de moutarde 2 abaisses ronde de pâte feuilletée 1 oeuf pour dorer Préparation : - hacher le jambon (le plus simple et le plus rapide est de le faire au robot ménager)...


Légumes et Gratins

1

  Galettes de pommes de terre
35 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre, 1 gros oignon, persil haché, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 verre d'huile, noix de muscade, sel, poivre. Préparation : Laver, peler et râper l'oignon et les pommes de te...

  Pomme de terre a ma facon
19 mn
 
Ingrédients : 2 kg de pomme de terre 2 pince de thym 2 boite de sauce tomate 1 kg de chair a saussice non assaisone 1 pince de sel 1 pince de poivre Préparation : peler et couper les pomme de terre en rondelle les faire cuire a la poele ...


Viandes

1

  Hachis parmentier
54 mn
 
Ingrédients : - oignons - 4 steack hachés - purée en flocons - ail - persillade - gruyere rapée - huile d'olive Préparation : Emincer un oignon et le faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive. Faire une purée. Ajouter de l...


Apéritifs et Buffets

1

  Amuses-gueules aux saucisses-aperos
19 mn
Ingrédients : 70g de beurre 50g de beurre salé 120g de farine 6 ou 7 saucisses apero 1 tranche d'emmental Une lichette de lait 3 c.a.s de concentré de tomate Préparation : -Faire fondre les beurres -Ajouter la farine, mélanger. -Ajoute...

  Les petits feuilletés
30 mn
 
Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler, 1 sachet de petites saucisses apéritif, 1 morceau de 50 gr d'emmental. Préparation : Coupe la pâte en bandes de 4 cm sur 10 cm à peu près . Pose une saucisse sur cette bande et enroule la pâte a...

  Roulé de jambon au fromage
3 mn
 
Ingrédients : Quelques tranche de jambon blanc Du fromage à pâte molle comme tu rondelé aux herbes par exemple. Préparation : Etalé le fromage sur les tranches de jambon, roulé la tranche, couper en morceau de 2 cm de largeur. Voila c'est pré...


Pâtes et Riz

1

  Spaghettis bolognaise
30 mn
 
Ingrédients : 250 g de spaghettis huile d'olive 150 g de boeuf haché 1 gros oignon 80 g champignons de paris 2 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 dl de vin blanc sel, poivre 120 g de parmesan râpé 60 g de beurre Prépara...

  Spaghettis à la carbonara
19 mn
Ingrédients : Pour 4 Personnes 400g de spaghettis 200g de dés de jambon fumé ou lardons fumés 3 oeufs 40cl de crème fraîche 20g de beurre sel,poivre et gros sel (eau) 50g de parmesan râpé persil Préparation : Faites chauffer l'eau a...

1




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