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Recette Galettes de pommes de terre :Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre, 1 gros oignon, persil haché, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 verre d'huile, noix de muscade, sel, poivre. Préparation : Laver, peler et râper l'oignon et les pommes de terre (avec une râpe pas trop fine). Egoutter un peu. Mélanger la farine, les pommes de terre et l'oignon râpés, les 2 oeufs, le persil haché. Assaisonner. Former des petites galettes à l'aide d'une cuillère à soupe bien remplie. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire glisser les galettes en les tassant avec la cuillère. Les faire dorer des deux côtés. La recette Galettes de pommes de terre a été déposée par un(e) inconnu(e) le 11/05/2005 23:30:30 | |||||||||||
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