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Termes recherchés : TAJINE JARRET DE BOEUF

Recette TAJINE JARRET DE BOEUF


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  Boeuf aux champignons noirs
0 mn
Pour 6 personnes, il vous faut 1 tasse de champignons noirs séchés 50 gr de bambou 1 carotte 1 cuillère à café de sel 1 ½ cuillère à café de glutamate 1 ½ cuillère à café de sucre 1 ½ cuillère à soupe de sauce poisson 2 louches de bouillon de pou...

  Cari de boeuf créole
0 mn
Ingrédients : 800 g de bœuf à ragoût, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 1 morceau de gingembre; 1/2 c. à café de safran, (2 ml) persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation : Couper le bœuf en morceaux. Hacher les oignons. Écraser l'ail, ...

  Langue de boeuf aux tomates
0 mn
Ingrédients : 1 langue de bœuf, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 5 tomates, 1 carotte, 2 clous de girofle, vinaigre, vin blanc, persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation: Tremper 1 heure la langue dans de l'eau vinaigrée. La nettoyer et la faire...

  Boeuf au poivre noir
0 mn
Ingrédients: 200 g de filet de boeuf dégraissé et coupé en cubes de 2,5 cm 2 c. à soupe de vin de riz chinois (30 ml) 1 c. à soupe d'eau (15 ml) 1/2 c. à café de sel (3 ml) 1/4 c. à café de poivre blanc moulu (1 ml) 1 c. à soupe d'ail coupé fin (...

  Boeuf cuisiné (chine)
0 mn
Ingrédients: 1 kg de boeuf, 10 brins de coriandre ou de persil, 2 tiges de scléranthe, zeste de citron vert, 5 gousses d'ail, sucre, nuoc mam, 5 petits poivrons broyés, jus de citron vert, piments rouges hachés. Préparation : Faire rôtir le bœu...

  Boeuf sauce piquante
0 mn
Ingrédients : 800 g de faux-filet de bœuf coupé en dés, 1 grosse patate douce, 6 échalotes, 3 gousses d'ail, 120 g de purée de noix de coco (non sucrée), 1 citron vert, 1 feuille de laurier, 5 c. à soupe d'huile d'arachide, poivre de Cayenne, cin...

  Boulettes de boeuf à l'orientale
0 mn
Ingrédients : 1 kg de bœuf haché, 150 g d'oignons émincés, 1 c. à soupe d'ail haché, (15 ml) 1/2 c. à soupe de cumin en poudre,(3 ml) 2 c. à soupe de persil haché, (30 ml) 2 c. à soupe d'huile,(30 ml) 3 c. à soupe de beurre, (45 ml) Sel, poivre. ...

  Boulettes de boeuf au yaourt
0 mn
Ingrédients: 1 piment haché, 1 oignon haché, 2 cm de gingembre haché, 2 c. à café de grains de coriandre moulus, (10 ml) sel, 1 œuf légèrement battu, huile à friture, 500 g de yaourt nature, 2 c. à soupe de coriandre coupé fin. (30 ml) Préparati...

  Aiguillette de boeuf braisee
160 mn
Ingrédients : 2,4 kg d'aiguillette de boeuf 400 g de lard gras frais 1 dl d'huile 50 g de persil haché 500 g de carottes 500 g d'oignons 500 g de tomates 50 g d'ail 1 bouquet garni 1 l de vin blanc 1,5 l de fond de veau lié sel poivre Préparation ...

  Cotes de boeuf aux morilles
0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 2 côtes de boeuf de 1,2 kg pièce sel, poivre 5 cl d'huile 100 g de beurre 50 g de d'échalotes 1 dl de vin blanc 6 dl de fond de...




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