dagu

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dagu
Inscription le 2010-01-02 17:41:41
Pr�nom : Charlene
Femme localis�e en Champagne-Ardenne (France)
Anniversaire le 20/2

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90 recettes dans son livre de cuisine

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Volailles

Brochettes de dinde marinées	0 mn
Brochettes de dinde marinées Pour 4 personnes. 500 g de filet de dinde, 200 g de pois gourmands, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 2 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 1 échalote. Dans un bol, mélanger l'...

Escalope de dinde à la crème aux champignons	0 mn
Escalope de dinde à la crème aux champignons Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris ou 1 boîte 4/4, 4 escalopes de dinde, 4 cuillers à soupe de crème fraîche, le jus d'un citron, 50 g de beurre, 1 pincée de paprika, sel, poivre. P...

Poule au pot	0 mn
Poule au pot Pour 4 personnes : 1 poule, 1 branche de céleri, 6 carottes, 4 poireaux, 3 navets, 1 gros oignon, 2 clous de girofle , du thym et du laurier en branche, 2 cuillers à café d'estragon, 1/2 cuillerée à café de poivre noir en grains...

Coq au vin	94 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 gros coq de 3 kg, 150 g de lardons fumés, 30 g de petits oignons, beurre, huile, 1 verre de cognac, 1 l de bon vin rouge, 3 morceaux de sucre, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 100 g de champignons de ...

Filets de poulet tomate et basilic	40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de poulet fermier, 500 g de tomates fraîches, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cs de basilic haché, 4 cs d'huile, 30 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Dans une casserole, faire revenir l'oig...

Friscassée de poulet au vin blanc	30 mn
Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 beau poulet un peu gras, en morceaux, 30 g de beurre, 12 petits oignons, 2 verres de vin blanc sec (25 cl), sel, poivre, 150 g de champignons, 1 jaune d'oeuf, 100 g de crème fraîche, 1 cuillère �...

Poulet à la bourguignonne	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Portions : 6 Type de cuisson : Braiser Type de coupe : Cube de poulet Ingrédients 2 tranches de bacon coupées en petits morceaux 10 ml (2 c. à thé) huile 1 kg (2 lb) cubes de poitrine ou de haut de cuis...

Poulet a la diable	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 55 min INGREDIENTS 1 poulet de 1,2 kg 100 g de beurre moutarde forte chapelure 3 échalotes 25 cl de vin blanc 1/2 cube de bouillon de vola...

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons	30 mn
Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet sans la peau 200 g de champignons de Paris émincés 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à café de crème ...

Poulet aux morilles	0 mn
Les ingrédients : • 1 poulet de 1.8kg • 200 g de morilles fraîches, • 80 cl de vin blanc sec, • 40 cl de crème fraîche liquide, • 2 cuil. à café de moutarde forte, • 15 g de maïzena, • 2 échalotes, • Sel & poivre. ...

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