dagu

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dagu
Inscription le 2010-01-02 17:41:41
Pr�nom : Charlene
Femme localis�e en Champagne-Ardenne (France)
Anniversaire le 20/2

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90 recettes dans son livre de cuisine

Amuse-Gueules (2)	Feuilletés (2)	Entrées Chaudes (5)
Crèpes Salées (1)	Autres (1)	Tartes aux légumes (1)
Gratins (3)	Accompagnements (5)	Tagliatelles (3)
Macaronis (1)	Cannellonis (1)	Risotto (1)
Torsades (1)	Spaghettis (2)	Coquillettes (1)
Lasagnes (2)	Agneaux (3)	Porcs (10)
Veaux (2)	Autres (1)	Boeuf (8)
Poules (1)	Poulets (6)	Coqs (1)
Dindes (2)	Poissons Frais (2)	Tartes Salées (2)
Sauces pour Pâtes (1)	Gateaux (3)	Charlottes (4)
Tartes Sucrées (1)	Crumbles (1)	Galettes (1)
Buches (1)	Madeleines (1)	Cookies (1)
Brownies (1)	Macarons (1)	Sablés (3)
Bonbons (1)

Viandes

Civet de porc au vin rouge	0 mn
Préparation : 25 mn Cuisson pour cocotte : 20 mn + 30 mn + 25 mn Pour 4 à 6, il faut : 1,2 kg de porc sans os (échine, épaule ou palette), 100 g de petit salé coupé en lardons, 3 échalotes hachées, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 ...

Côte de porc fermière et sa purée maison	0 mn
POUR 4 PERSONNES Ingrédients 4 belles côtes de porc5 belles pommes de terre charlotte ou bintje6 pommes reine des reinettes1 oignon moyen2 gousses d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillerée à soupe de crème épaisse30 gr de beurreS...

Cotes de porc charcutiere	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 15 min INGREDIENTS 4 côtes de porc beurre, huile 40 g d'oignon 1 dl de vin blanc 1 dl de fond brun 20 g de moutarde 40 g de cornichons...

Echine de porc a la bordelaise	0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc coupée en gros dés, 30 g de beurre, 1 tranche de jambon fumé finement coupée, 6 échalotes hachées, 10 petits oignons blan...

Echines de porc aux oignons	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 à 6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h 10 min INGREDIENTS 800 g d'échine de porc 1 dl d'huile 600 g d'oignons 1/4 l de vin blanc 4 gousses d'ail 1 bouquet garni ...

Filet de porc aux champignons	35 mn
Ingrédients : 50 g de lard maigre 400 g de champignons de Paris 1 botte de jeunes oignons 400 g de filet de porc 2 c. à s. de farine 50 g de beurre 1/2 c. à c. de thym séché 125 ml de vin blanc sec Sel Poivre blanc du moulin Préparation : C...

Filet mignon en croute	59 mn
Ingrédients : 1 filet mignon,1 pate feuilletée,2 cuillères a soup de moutarde à l'ancienne,sel poivre Préparation : faire revenir a la poele le filet sur toues les faces lorsqu'il est bien coloré le retirer et bien l'egotter sur du papie...

Jarret de porc au vin rouge	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 40 mn Pour 4, il faut : 1 jarret arrière de 1,5 kg (frais), 1 gros oignon, 1 ou 2 carottes, 1 morceau de céleri en dés, 2 gousses d'ail, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de farine, ...

Jarrets de porc des brasseurs	374 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits jarrets de porc frais, 10 cl d’huile d’olive, 1 oignon moyen, 6 gousses d’ail, 1 brindille de thym, 1 brindille de sauge, 50 cl de bière blonde, sel, poivre. Préparation : Fai...

Roti de porc (sauce diable)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 800 g de porc à rotir 5 cl d'huile 1 dl de vin blanc 1 dl de vinaigre 1 dl de demi-glace 20 g d'échalotes cerfe...

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